#Σολομός

Μία εύκολη συνταγή για σολομό, με μία φανταστική σάλτσα από τυρί κρέμα!

Τα οστά μας από τη στιγμή που θα φτάσουμε και θα ξεπεράσουμε τα 30 χρόνια ζωής, αρχίζουν να αποδυναμώνονται. Η βασική διαιτητική πηγή ασβεστίου είναι φυσικά το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Τι γίνεται, όμως, στην περίπτωση που κάποιος έχει δυσανεξία στην λακτόζη, η οποία φυσικά υπάρχει σε γαλακτοκομικές τροφές; Πώς μπορεί να βρει το απαραίτητο ασβέστιο για πιο γερά κόκαλα; Τα καλά νέα για τους ανθρώπους που έχουν δυσανεξία στην λακτόζη ή που απλά δεν τους αρέσει το γάλα είναι ότι υπάρχουν πολλές μη-γαλακτοκομικές πηγές ασβεστίου. ​Επιπλέον, υπάρχουν θετικά βήματα που μπορείτε να ακολουθήσετε για να βεβαιωθείτε ότι το σώμα σας απορροφά όσο το δυνατόν περισσότερο και πιο αποτελεσματικά ασβέσ

Μία ελαφριά συνταγή πολύ γρήγορη στην παρασκευή της, με λίγες θερμίδες και πλούσια σε γεύση

Η βιταμίνη Β12 είναι μία από τις πιο σημαντικές για την υγεία μας και υπάρχει μία λίστα τροφών που προσφέρει την απαραίτητη ποσότητα. Η ριβοφλαβίνη, το φολικό οξύ και η νιασίνη, είναι κάποιες από αυτές τις βιταμίνες, οι οποίες είναι υδατοδιαλυτές και παίζουν καθοριστικό ρόλο στην παραγωγή ενέργειας. Επειδή το σώμα δεν παράγει αυτές τις βιταμίνες στις ποσότητες που χρειάζεται, είναι απαραίτητο να λαμβάνονται από τις τροφές ή συμπληρώματα. Η βιταμίνη που συγκεντρώνει τα τελευταία χρόνια το μεγαλύτερο ενδιαφέρον, είναι η Β12. Κάποιοι από τους βασικούς λόγους είναι ότι πολλοί άνθρωποι έχουν μειώσει την κατανάλωση κρέατος ή ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή, προβλήματα του πεπτικού όπως η νόσος του Cro

Πάνω από 1 δισεκατομμύριο άνθρωποι σε όλο τον κόσμο έχουν υπέρταση, η οποία ορίζεται ως επίπεδο συστολικής αρτηριακής πίεσης 130 mm Hg ή περισσότερο, διαστολικής αρτηριακής πίεσης άνω των 80 mm Hg, ή και τα δύο. Υπάρχουν φάρμακα για την υπέρταση, συμπεριλαμβανομένων των αναστολέων μετατροπής της αγγειοτενσίνης, που χρησιμοποιούνται συνήθως για την μείωση των επιπέδων αρτηριακής πίεσης. Ωστόσο, οι αλλαγές στον τρόπο ζωής, όπως στη διατροφή, μπορούν να βοηθήσουν στην μείωση των επιπέδων αρτηριακής πίεσης και του κινδύνου καρδιακής νόσου. Μια υγιεινή διατροφή είναι απαραίτητη για την μείωση της αρτηριακής πίεσης και τη διατήρηση των βέλτιστων επιπέδων. Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση ορισμένων τρ

Το κολλαγόνο είναι η πρωτεΐνη που βρίσκεται στη μεγαλύτερη ποσότητα από οποιαδήποτε άλλη στον οργανισμό. Το σώμα παράγει φυσικά κολλαγόνο, αλλά όσο γερνάμε η ποσότητα μειώνεται. Το αποτέλεσμα είναι η επιδερμίδα να χάνει την ελαστικότητά της, το δέρμα να χαλαρώνει και να δημιουργούνται ρυτίδες. Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι τα συμπληρώματα κολλαγόνου δεν είναι αποτελεσματικά, καθώς ο οργανισμός δεν μπορεί να τα χρησιμοποιήσει. Αντίθετα, μια καλά ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε άπαχη πρωτεΐνη, καλά λιπαρά, φρούτα και λαχανικά μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να συνθέσει κολλαγόνο. Δείτε 7 τροφές που θα διατηρήσουν την επιδερμίδα σας ελαστική, τα οστά σας υγιή και τα μαλλιά και τα νύχια σας δυνατά, εν

Σε μια καθημερινότητα με ασφυκτικά γρήγορους ρυθμούς και υποχρεώσεις που εξαντλούν την ενέργειά μας, η διατροφή μπορεί να γίνει ο πιο πιστός μας σύμμαχος. Η ισορροπία είναι το κλειδί που ανοίγει την πόρτα σε έναν δυνατό οργανισμό: τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά μας δίνουν ενέργεια, και διαύγεια πνεύματος, βοηθούν το σώμα να λειτουργεί εύρυθμα, κάνουν τονωτικές ενέσεις στην ψυχολογία μας. Το κάλιο είναι ο ηλεκτρολύτης που έχει την ιδιότητα να διατηρεί τα επίπεδα υγρών στο σώμα, μετριάζοντας την αίσθηση κόπωσης και πρηξίματος. Το κάλιο μπορεί να βοηθήσει αποτελεσματικά σε πολλαπλές λειτουργίες του οργανισμού μας. Ποιες είναι οι τοπ τροφές με μεγάλη περιεκτικότητα σε κάλιο; 1) Φασόλια: Μια τ

Η νιασίνη, γνωστή και ως βιταμίνη Β3, προσφέρει στον οργανισμό αντιοξειδωτική προστασία και βοηθά στην καλή λειτουργία του μεταβολισμού. Η νιασίνη είναι υδατοδιαλυτή, που σημαίνει ότι το περίσσευμα αποβάλλεται μέσω των ούρων και δεν αποθηκεύεται στο σώμα. Πλούσιες σε νιασίνη είναι κυρίως οι τροφές ζωικής προέλευσης, όπως το κρέας, τα ψάρια και τα πουλερικά.  Δείτε τις πιο πλούσιες τροφές σε βιταμίνη Β3: Συκώτι: Αποτελεί μία από τις καλύτερες πηγές νιασίνης. Τα 85 γραμμάρια μοσχαρίσιου συκωτιού δίνουν 14,7 mg νιασίνης ή το 91% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας για τους άνδρες και πάνω από το 100% για τις γυναίκες. Είναι επίσης πλούσιο σε πρωτεΐνες, σίδηρο, χολίνη, βιταμίνη Α και άλλες βιταμίνε

Γνωρίζατε πως η κατανάλωση ψαριών και θαλασσινών δεν κάνει πάντα καλό στην υγεία; Μάλιστα, σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να επιβαρύνει τον οργανισμό μας με πολύ υδράργυρο και λιγότερα ωμέγα-3 λιπαρά. Σ’ αυτό το συμπέρασμα κατέληξε μελέτη που δημοσιεύθηκε από την Ομάδα Εργασίας για το Περιβάλλον (Environmental Working Group-EWG). Κι ενώ οι κατευθυντήριες οδηγίες του Υπουργείου Υγείας των ΗΠΑ ενθαρρύνουν τους πολίτες να καταναλώνουν περίπου 2 μερίδες θαλασσινών την εβδομάδα, η EWG αποκάλυψε ότι οι συγκεκριμένες ποσότητες μπορεί να είναι αρκετά υψηλές και επικίνδυνες για ορισμένους. Η μελέτη στηρίχθηκε σε αναλύσεις, με αντικείμενο τις συγκεντρώσεις υδραργύρου και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Αποδείχθηκε, λ

Η αναιμία όπως θα έχετε ήδη ακουστά, είναι ιδιαίτερα συχνή στις εγκυμονούσες γυναίκες, με αποτέλεσμα το σώμα δεν μπορεί να ικανοποιήσει τα απαιτούμενα επίπεδα σιδήρου για την μαμά αλλά και για το παιδί. Γιατί είναι σημαντικός ο σίδηρος στην εγκυμοσύνη; Ο σίδηρος είναι απαραίτητος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς δημιουργεί ερυθρά αιμοσφαίρια. Τα ερυθρά αιμοσφαίρια βοηθούν στη μεταφορά οξυγόνου σε όλα τα μέρη του σώματος, συμπεριλαμβανομένων των ιστών, των οργάνων και του εμβρύου. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το σώμα χρειάζεται να παράγει διπλάσια ερυθρά αιμοσφαίρια για να καλύψει αυτήν την ανάγκη. Οι περισσότερες γυναίκες δεν έχουν συμπτώματα που τις «προειδοποιούν» για την αναιμία.

ΥΓΕΙΑ  Πάνω από 1 δισεκατομμύριο άνθρωποι σε όλο τον κόσμο έχουν υπέρταση, η οποία ορίζεται ως επίπεδο συστολικής αρτηριακής πίεσης 130 mm Hg ή περισσότερο, διαστολικής αρτηριακής πίεσης άνω των 80 mm Hg, ή και τα δύο. Υπάρχουν φάρμακα για την υπέρταση, συμπεριλαμβανομένων των αναστολέων μετατροπής της αγγειοτενσίνης, που χρησιμοποιούνται συνήθως για τη μείωση των επιπέδων αρτηριακής πίεσης. Ωστόσο, οι αλλαγές στον τρόπο ζωής, όπως στη διατροφή, μπορούν να βοηθήσουν στην μείωση των επιπέδων αρτηριακής πίεσης και του κινδύνου καρδιακής νόσου. Μια υγιεινή διατροφή είναι απαραίτητη για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης και τη διατήρηση των βέλτιστων επιπέδων. Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση ορισμέν

Ο αθλητισμός είναι ένα από τα πιο ωραία και ικανοποιητικά πράγματα στην καθημερινότητά μας, όμως η προστασία από τους τραυματισμούς αποτελεί ένα ιδιαίτερα μεγάλο κεφάλαιο. Αναλαμβάνει τόσο την πρόληψη όσο και την αποκατάσταση τραυματισμών του αθλητή με σκοπό να συνεχίσει τις δραστηριότητες του όσο πιο σύντομα γίνεται και με ελάχιστες επιπτώσεις στο σώμα του και την υγεία του. Συνοδοιπόρος στην πρόληψη και την αποκατάσταση είναι φυσικά μια υγιής και ισορροπημένη διατροφή. Ας δούμε αναλυτικά πως συλλειτουργούν η αθλητική φυσικοθεραπεία και η ισορροπημένη διατροφή στις παρακάτω περιπτώσεις. Μείωση του πόνου Η αθλητική φυσικοθεραπεία συμβάλλει στην αντιμετώπιση τόσο του χρόνιου όσο και του οξέος πόν

Για 2 άτομα Ετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 45 λεπτά (ή και λιγότερο, ανάλογα με τα λαχανικά) Υλικά - 4 φιλέτα σολομού - Πατάτες (όσες θέλουμε, κυδωνάτες) - Καρότα (3-4 σε ροδέλες) - Μαϊντανός (ψιλοκομμένος) - Ελαιόλαδο - Κρεμμύδι ξερό (ψιλοκομμένο) - Ντομάτα ώριμη (ψιλοκομμένη) - Χυμός λεμονιού - Πάπρικα καπνιστή - Μισό κουταλάκι κουρκουμάς - […] The post Σολομός γιαχνί first appeared on Lykavitos.gr.

Σολομός με σόγια, μέλι, σουσάμι και λαχανικά, σε μια πάρα πολύ εύκολη και θρεπτική συνταγή του Πέτρου Συρίγου! Απολαύστε τον αγαπημένο σολομό, σε μια εκδοχή που θυμίζει Ασία. Εξαιρετική ιδέα και για ένα πεντανόστιμο δείπνο. Yλικά 2 φιλέτα σολομού χωρίς πέτσα 2 κολοκυθάκια 2 πιπεριες 2 καρότα 1/2 μπρόκολο 70... The post Η συνταγή της ημέρας: Σολομός με σόγια, μέλι, σουσάμι και λαχανικά appeared first on ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ.

Αυτές είναι οι πέντε τροφές που «θωρακίζουν» την υγεία των πνευμόνων. Μήλα Τα μήλα είναι πλούσια σε φυτοχημικά που μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες, γεγονός που μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση της πνευμονικής λειτουργίας. Φυλλώδη πράσινα λαχανικά Τέτοια λαχανικά είναι για παράδειγμα το σπανάκι, η ρόκα και το λάχανο, τα οποία είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά όπως ίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και βιταμίνες που υποστηρίζουν την υγεία των πνευμόνων. Πράσινο τσάι Είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά που είναι γνωστό ότι βοηθούν στην καταστολή της ανάπτυξης κυττάρων καρκίνου του πνεύμονα, όπως έχουν δείξει διάφορες μελέτες. Επιπλέον, η τακτική κατανάλωση πράσινου

Με πλούσια γεύση, πρωτεΐνες και Ω3 λιπαρά, ο σολομός είναι ένα απ’ τα πιο δημοφιλή ψάρια, πεντανόστιμος και πολύ εύκολο να τον μαγειρέψεις. Αν βιάζεσαι, όμως, και δεν θέλεις να κάνεις μια συνταγή που να περιλαμβάνει φούρνο, ο σολομός στο τηγάνι είναι μια τέλεια λύση! Μια πλούσια μαρινάδα- σάλτσα απογειώνει το αποτέλεσμα, ενώ το συνοδευτικό […] Το άρθρο Σολομός στο τηγάνι με υπέροχη σάλτσα, έτοιμος μέσα σε 7 λεπτά εμφανίζεται στο iPop.

Χρειάζεται να είσαι συγκεντρωμένος σε αυτό που κάνεις ώστε σταδιακά να φέρεις την εκάστοτε εργασία εις πέρας.  Χρειάζεται να εστιάσεις σε αυτά που πρέπει να κάνεις για να φτάσεις στους στόχους που έχεις θέσει και κυρίως χρειάζεται να μην αποσπάται η προσοχή σου για να μπορέσεις να βγάλεις τον καλύτερο εαυτό σου. Εάν μπορείς να τα κάνεις όλα αυτά, τότε θα έχεις πετύχει. Για να τα καταφέρεις, εμείς σου παρουσιάζουμε κάποιες τροφές, που θα κάνουν τον εγκέφαλό σου να λειτουργεί καλύτερα κι έτσι θα μπορέσεις να μείνεις συγκεντρωμένος στα καθήκοντά σου… Πλιγούρι βρώμης: Η βρώμη δίνει την απαιτούμενη ενέργεια για να ξεκινήσουμε την ημέρα μας. Έρευνες έχουν δείξει ότι εκείνοι που τρώνε πρωινό έχουν μικρ

Όπως γνωρίζουμε, η ελκώδης κολίτιδα αποτελεί μία συχνή φλεγμονώδη νόσο του εντέρου η οποία χαρακτηρίζεται από περιόδους κρίσης και ύφεσης των συμπτωμάτων.  Οι αλλαγές στη διατροφή είναι το πρώτο βήμα που προτείνουν οι ειδικοί για τη διαχείριση της νόσου. Αν και η περίπτωση κάθε ασθενούς είναι διαφορετική και δεν μπορεί να υιοθετηθεί συγκεκριμένη δίαιτα για να αποφευχθούν οι κρίσεις, είναι γνωστό ότι ορισμένες τροφές επιδεινώνουν και άλλες βελτιώνουν τα συμπτώματα. Ο καλύτερος τρόπος να διαπιστώσετε ποιες τροφές σας βοηθούν και ποιες σας επιβαρύνουν είναι να κρατήσετε για μερικές εβδομάδες ένα ημερολόγιο διατροφής, στο οποίο θα σημειώνετε αναλυτικά κάθε σας γεύμα και συγκεκριμένα ημερομηνία και ώ

Η υψηλή αρτηριακή πίεση που δεν αντιμετωπίζεται, μπορεί να προκαλέσει μία σειρά προβλημάτων, όπως καρδιακό επεισόδιο, εγκεφαλικό, ανεύρυσμα, πρόβλημα στα νεφρά, διαταραχές όρασης κλπ. Οι αλλαγές στον τρόπο ζωής παίζουν σημαντικό ρόλο στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης. Συγκεκριμένες τροφές μπορούν επίσης να σας βοηθήσουν να μειώσετε την αρτηριακή πίεση όταν καταναλώνονται σε τακτική βάση. Δείτε  παρακάτω ποιες είναι σύμφωνα με το onmed.gr: Πράσινα φυλλώδη λαχανικά: Το κάλιο βοηθά στην αποβολή περισσότερου νατρίου από τον οργανισμό, συμβάλλοντας στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να τρώτε περισσότερα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα οποία είναι πλούσια σε κάλιο αλλά κα

Η βιταμίνη Β12 είναι μια βασική βιταμίνη. Αυτό σημαίνει ότι είναι απαραίτητη στο σώμα για να λειτουργεί σωστά. Η βιταμίνη Β12 μπορεί να βρεθεί σε τρόφιμα όπως το κρέας, τα ψάρια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Δεδομένου ότι το σώμα σας δεν παράγει βιταμίνη Β12, θα πρέπει να την πάρετε από τροφές ζωικής προέλευσης, ή από συμπληρώματα διατροφής και, μάλιστα, σε τακτική βάση. Το πόση ακριβώς βιταμίνη Β12 χρειάζεστε και οι διαιτητικές πηγές από τις οποίες πρέπει να την πάρετε εξαρτάται από την ηλικία, τη διατροφή σας, τυχόν ιατρικές παθήσεις και από το τι φάρμακα ενδεχομένως παίρνετε. Παίρνετε αρκετή βιταμίνη Β12; Πολλοί άνθρωποι δεν το κάνουν και η συνεπακόλουθη ανεπάρκεια στην συγκεκριμένη βιταμί