#τζίντζερ

Μόλις φανεί ο πρώτος στολισμός για τη γιορτινή περίοδο, τότε αυτόματα, μπαίνουμε σε διάθεση για εορτατικές γεύσεις και μυρωδάτα ψησίματα. Αυτά τα γιορτινά μπισκότα με αρώματα τζίντζερ, βανίλιας και κανέλας, είναι ίσως τα καλύτερα για αυτή την εποχή. Ο συνδυασμός του βουτύρου με τη μελάσα και την καστανή ζάχαρη δουλεύει τέλεια, ενώ το τζίντζερ δεν ... Περισσότερα To άρθρο Μαλακά gingerbread cookies, τα καλύτερα για την εποχή δημοσιεύτηκε στο NewsIT .

Τρίτη 19 Νοεμβρίου στις 21:40, Επεισόδια 48β + 49 Μετά τη συμβουλή του Λυκούργου, ο Κωνσταντίνος καλεί στο γραφείο του τη γυναίκα που φαίνεται να τον εξαπάτησε και την απειλεί πολύ έντονα. Η Κούλα αποκαλύπτει στην Αρετή ότι η Χρυσούλα της πουλάει απλό τζίντζερ για μάγια και γίνεται έξαλλη. Η Μαργαρίτα μεταφέρει στον Ανδρέα Βαρώτσο […]

Θα είμαστε πολύ «βασικοί» αν επιλέξουμε να ψήσουμε το Σαββατοκύριακο γλυκό ψωμί με το βασικό υλικό της εποχής, την κολοκύθα; Απαντώ μόνη μου: Όχι, βέβαια, γιατί το ψωμί κολοκύθας με κομμάτια σοκολάτας, είναι η φθινοπωρινή απάντηση στο Banana bread! Το συγκεκριμένο γλυκό ψωμί, θέλει, πουρέ κολοκύθας, ανακατεμένο με ζεστά φθινοπωρινά μπαχαρικά, όπως κανέλα, τζίντζερ, γαρύφαλλο, ... Περισσότερα To άρθρο Γλυκό ψωμί κολοκύθας με σταγόνες σοκολάτας δημοσιεύτηκε στο NewsIT .

Κάνει κρύο και είναι η καλύτερη στιγμή για σούπα. Σήμερα θα φτιάξεις την πιο λαχταριστή και To άρθρο Συνταγή για καροτόσουπα με τζίντζερ δημοσιεύτηκε στο TLIFE .

Μαγειρεύουμε αυτό το ιδιαίτερα νόστιμο όσπριο, που δεν θέλει πολύ μούλιασμα, με το ξεχωριστό άρωμα της μαραθόριζας και την πιπεράτη γεύση του τζίντζερ. Δείτε πώς να ετοιμάσετε τις προτάσεις μας, χρησιμοποιώντας τα σκεύη τoυ Cook-Shop.

Υλικά 500 γρ. μπούτι κοτόπουλου, με την πέτσα 1 κ. σ. αλάτι 1/2 κ. γλ. μαύρο πιπέρι 1 λάιμ, ξεφλουδισμένο 2 κ. σ. λάδι αβοκάντο 1/2 φλ. τσαγιού κρεμμυδάκι, κομμένο σε φέτες 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 κ. γλ. τζίντζερ, τριμμένο 1- 2 πιπεριές τσίλι, σε λεπτές φέτες 1 φλ. τσαγιού ρύζι jasmine, ξεπλυμένο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε φέτες Το χυμό από 1 λάιμ 1/2 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου 1 φλ. τσαγιού γάλα καρύδας με πλήρη λιπαρά 1 κ. σ. σάλτσα ψαριού 1/4 φλ. τσαγιού κόλιανδρο, ψιλοκομμένο Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σκουπίστε το κοτόπουλο και τρίψτε το με αλάτι, πιπέρι και ξύσμα λάιμ. Ζεστάνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κοτόπ

Υλικά 2 μεγάλες μελιτζάνες 3/4 κ. γλ. αλάτι 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κ. σ. χυμό λεμονιού (ή περισσότερο λάδι) 1 1/2 κ. γλ. κόλιανδρο και πάπρικα 1 κ κ. γλ. κύμινο 3/4 κ. γλ. μπαχάρι σε σκόνη Από 1/2 κ. γλ. σκόρδο σε σκόνη, τζίντζερ, κουρκουμά σε σκόνη 1/4 κ. γλ. κανέλα 1/4 κ. […]

Ένα απλό φιλέτο κοτόπουλο μεταμορφώνεται σε ένα πιάτο γεμάτο αρώματα και γεύσεις όταν το μαρινάρουμε με μπαχαρικά όπως το κάρι, το κύμινο και ο κουρκουμάς. Το ινδικό μείγμα γκαράμ μασαλά φέρνει έναν έθνικ αέρα στο τραπέζι μας.

Ένα ιδανικό πρωινό ξύπνημα μπορεί να περιλαμβάνει τσάι, καφέ και τζίντζερ, τα οποία μπορούν να ενεργοποιήσουν τον μεταβολισμό μας. Ένα θρεπτικό πρωινό με υδατάνθρακες, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες μπορεί να ενεργοποιήσει τον μεταβολισμό σας μετά από πολλές ώρες ύπνου το βράδυ. Ειδικά άμα ακολουθείτε κάποιο πρόγραμμα διατροφής ή κάνετε κάποια... Source

Υλικά 1 κιλό φιλέτο μπούτι κοτόπουλο χωρίς δέρμα, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια 3 κ. σ. ελαιόλαδο 1/3 φλ. τσαγιού τζίντζερ, ψιλοκομμένο 3 κ. σ. σάλτσα ψαριού 1 τσίλι, χωρίς σπόρους, ψιλοκομμένο (προαιρετικά) 1/4 φλ. τσαγιού καστανή ζάχαρη 2 κρεμμύδια, σε λεπτές φέτες 1/2 φλ. τσαγιού βραστό νερό Εκτέλεση Ανακατέψτε το κοτόπουλο με τη σάλτσα ψαριού και το τσίλι και αφήστε το στην άκρη, ενώ ετοιμάζετε τα υπόλοιπα υλικά. Μπορείτε να το μαρινάρετε ακόμα και όλη τη νύχτα, αλλά δεν είναι απαραίτητο. Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι. Ανακατέψτε το λάδι και τη ζάχαρη στο κρύο τηγάνι και, στη συνέχεια, γυρίστε το σε μέτρια- δυνατή φωτιά. Μόλις λιώσει η ζάχαρη, απομακρύνετε το τηγάνι από

Ο Οκτώβριος, θεωρείται πλέον και στην Ελλάδα, μήνας Halloween. Και τι βλέπουμε παντού αυτή την εποχή; Από καφέδες, μέχρι πίτες, μπισκότα, κέικ και γλυκά, με γεύση κολοκύθα και τα αρώματα του φθινοπώρου: βανίλια, κανέλα, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο, τζίντζερ, αστεροειδή γλυκάνισο. Μία αέρινη μους κολοκύθας, με τα ζεστά αρώματα της εποχής, είναι το τέλειο κλείσιμο σε ένα ... Περισσότερα To άρθρο Μους γλυκιάς κολοκύθας: Γρήγορο γλυκό του φθινοπώρου με δύο υλικά δημοσιεύτηκε στο NewsIT .

Εκτός από τα πεπτικά του οφέλη, το τζίντζερ έχει διεγερτικές και ενεργητικές ιδιότητες που ενισχύονται όταν προστίθεται στον καφέ/τσάι και σε τυπικές συνταγές πρωινού. Είναι μία από τις πιο δημοφιλείς εξωτικές γεύσεις και εμφανίζεται όλο και περισσότερο στα μενού μας. Αν και χρησιμοποιείται συνήθως σε μορφή σκόνης (ανήκει στην ομάδα... Source

Οφέλη για την υγεία και πότε πρέπει να αποφύγετε το τζίντζερ.

Μια υπέροχη μαρμελάδα χωρίς καθόλου ζάχαρη

Το νερό με τζίντζερ μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα στο σπίτι και είναι ένας βολικός τρόπος κατανάλωσης τζίντζερ για να πάρετε τα πιθανά οφέλη της ρίζας για την υγεία. Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν το τζίντζερ για χιλιάδες χρόνια, τόσο ως αρωματικό στα φαγητά όσο και ως φυσικό φάρμακο, για τη θεραπεία μιας ποικιλίας καταστάσεων, όπως ο πόνος ... Περισσότερα To άρθρο Τι μπορεί να προσφέρει το νερό με τζίντζερ στην υγεία σας και πώς μπορείτε να το φτιάξετε δημοσιεύτηκε στο NewsIT .

Ένας πράσινος χυμός με γλυκιά γεύση, γεμάτος βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.

Λαχταριστό και εύκολο πιάτο. Υλικά για 2-4 άτομα 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο 1 μέτριο κρεμμύδι 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 2 μέτριες πράσινες πιπεριές, ξεσποριασμένες και κομμένες σε λωρίδες 4 μέτριες σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κουταλιά φλούδα και ψιλοκομμένο φρέσκο τζίντζερ 3 κουταλιές του γλυκού κόκκινο πάστα κάρυ 330 γραμμάρια γάλα 1/2 φλιτζάνι νερό 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας 1 μέτρια κολοκύθα πορτοκαλί (περίπου 2 1/2 κιλά), ξεφλουδισμένη, ξεσποριασμένη και κομμένη σε κύβους 2 κουταλάκια του γλυκού φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ 1/4 φλιτζανιού χοντροκομμένο φρέσκο κόλιαντρο Άσπρο ρύζι βρασμένο Διαβάστε εδώ:  Παραδοσιακή συνταγή με κατσικάκι και πατάτ

Το κρύο είναι τσουχτερό και τόσο στο μεσημεριανό όσο και το βραδινό η σούπα έχει την To άρθρο Καροτόσουπα με πορτοκάλι και τζίντζερ δημοσιεύτηκε στο TLIFE .

Το τζίντζερ είναι ένα μπαχαρικό που αξίζει μια θέση στη διατροφή μας. Αυτό γιατί μπορεί να έχει πολυάριθμα οφέλη για την υγεία λόγω των αντιφλεγμονώδων συστατικών που περιέχει και των ποικίλων ιδιοτήτων του. Μπορεί να σε βοηθήσει στην απώλεια βάρους, στη διαχείριση της αρθρίτιδας, στην ανακούφιση από τα συμπτώματα της εμμήνου ρύσεως και σε πολλά άλλα. Το τζίντζερ προέρχεται από ένα ανθοφόρο φυτό που κατάγεται από τη νοτιοανατολική Ασία. Προσθέτει γεύση σε γλυκά και αλμυρά φαγητά, αλλά και σε ροφήματα. Μπορείς να το βρεις στην αγορά και να το αξιοποιήσεις σε φρέσκια μορφή ή σε ξερή. Υπάρχει, όμως, κάποια που είναι καλύτερη; Ποιες είναι οι διαφορές τους; Διάβασε περισσότερα στο Love Yoursel