Το αγαπημένο Παστίτσιο

Παστίτσιο Για 12 άτομα Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 60 λεπτά Υλικά - 700 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς - 500 γραμμάρια ζυμαρικά Νο 2 (χοντρά, για παστίτσιο) - 1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι - Μισό φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο (ή μαργαρίνη για το σοτάρισμα) - Αλάτι, πιπέρι, - Λίγος μαϊντανός (ψιλοκομμένος) - 2 μεγάλες ντομάτες (ή 250 ml συμπυκνωμένος χυμός) - 200 γραμμάρια κεφαλογραβιέρα, - 200 γραμμάρια κεφαλοτύρι (ή 2-3 φλιτζάνια τσαγιού τυριά τριμμένα) - 2 αυγά - 1 κουταλάκι σούπας βούτυρο Για τη μπεσαμέλ - 2 κουταλιές βούτυρο - 2 κουταλιές αλεύρι - 2+½ φλιτζάνια τσαγιού γάλα - 1 αυγό - Αλάτι, πιπέρι - Λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο

πιπέρι

φωτιά

μπεσαμέλ

Παστίτσιο

Αλάτι

Διαβάστε Περισσότερα στο tilegrafimanews.gr