#πιπέρι

Τα ζυμαρικά ταιριάζουν άψογα με τον τόνο και σήμερα θα φτιάξεις πέννες στο φούρνο εντυπωσιάζοντας την οικογένεια. Υλικά ½ κιλό πέννες 200 γρ. τόνο σε νερό, κονσέρβα 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 700 γρ. σάλτσα ντομάτας 200 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Σε μια […]

Υλικά 190- 200 γρ. βρώμη 1 αυγό 200 ml ασπράδι αυγού 280 γρ. τυρί cottage 150 γρ. φέτα 200 γρ. γιαούρτι 0% 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1 πιπεριάμ ψιλοκομμένη 1 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ Αλάτι, πιπέρι κατά βούληση Θυμάρι (προαιρετικά) Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Τοποθετήστε το ασπράδι αυγού, το αυγό, τη βρώμη, […]

Εύκολη συνταγή για να φτιάξετε φρέσκα, σπιτικά νιόκι πατάτας με κιμά! Ένα λαχταριστό και πεντανόστιμο πιάτο με την υπογραφή της Νεκταρίας Κοκκινάκη. Υλικά – νιόκι 500 γραμμ. πατάτες 2 αυγά 200 γραμμ. αλεύρι 50 γραμμ. τριμμένο κεφαλοτύρι Αλάτι & πιπέρι Για τον κιμά 500 γραμμ. μοσχαρίσιο κιμά 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 […] Το άρθρο Έχετε δοκιμάσει να φτιάξετε νιόκι στο σπίτι; Κι όμως είναι πανεύκολα εμφανίστηκε πρώτα στο Ελεύθερος Τύπος.

Υλικά 60-70 αμπελόφυλλα (χωρίς τα κοτσάνια) 1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 ώριμη ντομάτα σε λεπτές ροδέλες ή τριμμένη, με τους χυμούς της 1/2 φλ. τσαγιού μάραθο ψιλοκομμένο 2 φλ. τσαγιού ρύζι Καρολίνα 1/2 φλ. τσαγιού φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο 1/2 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο άνηθο 2 φλ. τσαγιού νερό Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι […]

Μεταμορφώστε τις απλές πατάτες σε νόστιμα χριστουγεννιάτικα hasselback potato canapés προσθέτοντας μπέικον και φρεσκοαλεσμένο πιπέρι

Υλικά 320 γρ. έτοιμο φύλλο σφολιάτας 6 μικρά χοιρινά λουκάνικα 10 φύλλα φασκόμηλου, ψιλοκομμένα 2 κ. σ. σάλτσα μήλου Αλεύρι, για το πασπάλισμα 1 αυγό, χτυπημένο Εκτέλεση Βγάλτε το κρέας του λουκάνικου από τη μεμβράνη σε ένα μπολ και, στη συνέχεια, ανακατέψτε το φασκόμηλο, τη σάλτσα μήλου και μια πρέζα αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. […]

H σούπα είναι ιδανική για το χειμώνα και σήμερα θα φτιάξεις την πιο νόστιμη με κοτόπουλο και αρακά. Yλικά 1 μεσαίο κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 3 μέτρια καρότα κομμένα σε μικρά καρέ 3-4 πατάτες κομμένες σε καρέ 1 ξερό κρεμμύδι ολόκληρο 1 κομμάτι πράσο ολόκληρο 400 γρ. αρακά αλάτι πιπέρι χυμός από 1 λεμόνι Εκτέλεση […]

Έχετε άγνωστες λέξεις; Cacio: τυρί και pepe: πιπέρι. Η διάσημη μακαρονάδα της Ρώμης, που γίνεται με τα πιο απλά υλικά, δίνει μοναδική κρούστα στις φτερούγες ... To άρθρο Φτερούγες κοτόπουλου cacio e pepe δημοσιεύτηκε στο NewsIT .

Τα Οφέλη του Μαύρου Πιπεριού για την Υγεία: Ανακαλύψτε τα Μυστικά του Το μαύρο πιπέρι είναι ένα από τα πιο γνωστά και χρησιμοποιούμενα μπαχαρικά σε όλο τον κόσμο. Εκτός από την εξαιρετική του γεύση και την ικανότητά του να ενισχύει τα φαγητά, έχει αποκαλυφθεί ότι προσφέρει πολλά σημαντικά οφέλη για την υγεία. Στο άρθρο αυτό, θα εξετάσουμε [...] Το άρθρο Ποια είναι βασικά οφέλη του μαύρου πιπεριού για το σώμα σας εμφανίστηκε πρώτα στο NewSide.

Γνήσια ιταλική συνταγή για ζυμαρικά που θα λατρέψεις! Υλικά 300 γρ. ζυμαρικά 2 στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε πλάγιες φέτες 60 γρ. βούτυρο 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες 350 ml γάλα 240 ml κρέμα γάλακτος 100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη μαϊντανό ψιλοκομμένο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Βράζεις τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας Τα […]

Μετά το γιορτινό τραπέζι…πάντα κάτι μένει! Σήμερα θα αξιοποιήσουμε την ήδη ψημένη γαλοπούλα και θα την μετατρέψουμε σε χορταστική πίτα. Υλικά  1 πακέτο φύλλο χωριάτικο Όση γαλοπούλα έχει περισσέψει 1 κεσεδάκι γιαούρτι Λίγο μοσχοκάρυδο, τριμμένο 1/2 φλιτζάνι σταφίδες ή γέμιση 1 ματσάκι μαϊντανό, αλάτι, κόκκινο πιπέρι 1 αβγό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Εκτέλεση Αρχικά, προθερμαίνεις το […]

Υλικά 5 πατάτες, καθαρισμένες 2 κ. γλ. αλάτι 1 κ. γλ. πιπέρι 8 φέτες ζαμπόν 7 φέτες τυρί μοτσαρέλα 5 φέτες μπέικον, ψημένο και θρυμματισμένο 1/4 φλ. τσαγιού φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο 2 φλ. τσαγιού τεμαχισμένη μοτσαρέλα 1 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 2 αυγά Εκτέλεση Κόψτε τις ξεφλουδισμένες πατάτες σε φέτες. Αλατοπιπερώστε τις πατάτες και ανακατέψτε […]

Υλικά 4 στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα και κόκαλα 8 φέτες μπέικον, κομμένες στη μέση κατά μήκος 1/2 κ. γλ. αλάτι Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση Εκτέλεση Αλατοπιπερώστε τα στήθη κοτόπουλου. Ξεκινώντας από τη μία άκρη, τυλίξτε σφιχτά δύο λωρίδες μπέικον πάνω από κάθε στήθος κοτόπουλου. Μεταφέρετε το κοτόπουλο στο air fryer και τηγανίστε στους 180 βαθμούς για περίπου 6 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία του κοτόπουλου να φτάσει τους 72 βαθμούς.

Υλικά 500 γρ. φιλέτο μπακαλιάρου 3 μεγάλα ασπράδια αυγών ή 2 ολόκληρα αυγά 1 κ. σ. μουστάρδα Το χυμό από 1/2 λεμόνι 1/8 κ. γλ. πάπρικα 1/4 κ. γλ. αλάτι 1/8 κ. γλ. μαύρο πιπέρι 1/4 φλ. τσαγιού γιαούρτι χωρίς λιπαρά 3 κ. σ. μαγιονέζα light 1 κ. σ. κάπαρη 1 κ. σ. φρέσκο ψιλοκομμένο σχοινόπρασο 1 κ. γλ. φρέσκο χυμό λεμονιού 1/4 κ. γλ

Η πιο απλή μακαρονάδα. Κυριολεκτικά σημαίνει «τυρί και πιπέρι». Είναι μια κλασική μακαρονάδα της περιοχής του Λάτσιο της Ιταλίας, που φτιάχνεται με μπόλικο τυρί pecorino (cacio) και πιπέρι (pepe)

Ο χειμώνας έφτασε και ήρθε η ώρα να τον υποδεχτείς φτιάχνοντας την πιο γευστική σούπα και με κάστανο. Υλικά 3 φλ. ψημένα κάστανα 2 φλ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι 3/4 φλ. καρότο κομμένο σε λεπτές φέτες 1 κ.σ. ελαιόλαδο 3 φλ. ζωμός κοτόπουλου 1/2 κ.γλ. αλάτι 1/4 κ.γλ. μαύρο πιπέρι Εκτέλεση Προθερμαίνεις το φούρνο στους 200°C. Ψήνεις […]

Υλικά 4 στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε μερίδες 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κ. σ. ψιλοκομμένο σκόρδο (ή 3-4 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε κύβους) 1 1/2 φλ. τσαγιού μανιτάρια, κομμένα σε φέτες 1 κ. γλ. θυμάρι 1 κ. γλ. ρίγανη 1 κ. γλ. αλάτι 1/2 κ. γλ. αλεσμένο πιπέρι 1/4 κ. γλ. νιφάδες κόκκινου τσίλι 3/4 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου 3/4 φλ. τσαγιού κρέμα καρύδας 1/2 φλ. τσαγιού συσκευασμένη λιαστή ντομάτα, ψιλοκομμένη 2 κ. σ

Ένα από τα πιο εύκολα και γρήγορα πιάτα για μικρούς και μεγάλους, τις μέρες που δεν προλαβαίνεις να μαγειρέψεις δύσκολα φαγητά! Υλικά  1/2 κιλό (ένα πακέτο) ζυμαρικά κατά προτίμηση βίδες 5 κ.σ. βούτυρο 2 φλ. γραβιέρα τριμμένη 2 κ.σ. παρμεζάνα 1 ½ lt γάλα 6 κ.σ. κορν φλάουρ μοσχοκάρυδο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Βράζεις τα μακαρόνια […]

Οι πατάτες στο φούρνο είναι ένα εύκολο και γρήγορο πιάτο το οποίο αν προσθέσεις δεντρολίβανο γίνεται υπέροχο! Υλικά 3 κιλά πατάτες καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες σκελίδες από 1 κεφάλι σκόρδο καθαρισμένες και κομμένες στα δύο 1 μικρό ματσάκι δεντρολίβανο 6 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. βούτυρο αλάτι πιπέρι. Εκτέλεση Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 220 βαθμούς Βάζεις […]

Η θερμοκρασία πέφτει και μια σούπα είναι ιδανική τόσο για μεσημεριανό όσο και βραδινό. Υλικά 3 μέτριες πατάτες κομμένες σε μικρά καρέ 3 μεγάλα καρότα κομμένα σε λεπτές ροδέλες 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε ψιλά καρέ 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1½ λίτρο ζεστός ζωμός κότας 1 κ.σ. ρίγανη αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Σε […]