Τάρτα με σπαράγγια και τυρί ρικότα

Υλικά 1 ξεπαγωμένο φύλλο σφολιάτας 350 γρ. σπαράγγια 2 κ. σ. ελαιόλαδο, χωρισμένο 1 κ. γλ. χοντρό αλάτι, χωρισμένο 1/4 κ. γλ. πιπέρι 1/2 φλ. τσαγιού τυρί ρικότα 3/4 φλ. τσαγιού παρμεζάνα, μοιρασμένη 1 αυγό Ξύσμα μισού λεμονιού 1 κ. σ. φρέσκο χυμό λεμονιού Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα. Σε μια αλευρωμένη επιφάνεια, ανοίξτε το φύλλο και στη συνέχεια μετακινήστε το στο ταψί με τη λαδόκολλα. Τρυπήστε τη ζύμη με πιρούνι και ψήστε για 12 λεπτά (η ζύμη θα φουσκώσει και θα ροδίσει ελαφρά). Εντωμεταξύ, βράστε λίγο νερό σε ένα μεγάλο τηγάνι, προσθέστε τα σπαράγγια και μαγειρέψτε τα για 3 λεπτά. Αφαιρέστε τα σε ένα πιάτο και περιχύστε τα με 1 κου

πιπέρι

σπαράγγια

Διαβάστε Περισσότερα στο Newsbeast.gr