#Μαϊντανός

Ο μαϊντανός συγκαταλέγεται στα πιο δημοφιλή βότανα του κόσμου και είναι ένα γνώριμο φυτό στους Έλληνες, αφού προέρχεται από τις χώρες της Κεντρικής Μεσογείου. Το δροσερό άρωμα και η ξεχωριστή γεύση, το έχουν καταστήσει αναπόσπαστο κομμάτι της Μεσογειακής και της Ευρωπαϊκής κουζίνας. Μπορεί στις μέρες μας ο μαϊντανός να αποτελεί αναντικατάστατο συστατικό στις περισσότερες συνταγές, […] Μαϊντανός, τα οφέλη του μυρωδάτου βοτάνου - olympia

Φτιάξτε μια απολαυστική και εύκολη μακαρονάδα με καπνιστό σολομό! Υλικά 350 γραμμάρια ταλιατέλες 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 200 γραμμάρια σολομός καπνιστός, κομμένος σε λωρίδες 50 γραμμάρια βότκα 250 ml κρέμα γάλακτος 4 κρόκους αυγού Μαϊντανός, ψιλοκομμένος Αλάτι Πιπέρι, φρεσκοτριμμένο 60 γραμμάρια παρμεζάνα Εκτέλεση Βράζουμε τα ζυμαρικά, σύμφωνα […]

Όταν το ψάρι «μπλέκει» με μυρωδικά, ντοματίνια και ελιές, το αποτέλεσμα είναι κάτι παραπάνω από νόστιμο! Υλικά 175 γρ. μαύρες ελιές σε λάδι, χωρίς κουκούτσι 1 μεγάλο κρεμμύδι, χοντροκομμένο 400 γρ. ντομάτα κονκασέ 4 φιλέτα (175 γρ./ φιλέτο) λευκόσαρκου ψαριού, χωρίς κόκαλο Μαϊντανός κομμένος για πασπάλισμα Φέτες λεμονιού για γαρνιτούρα Διαδικασία Προθερμαίνουμε το φούρνο στους […]

Υλικά για 4 μερίδες: 16 κούπες ζωμό κοτόπουλου 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 λευκά κρεμμύδια 6 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες, 4 κούπες ρύζι 1 κούπα λευκό ξηρό κρασί 900 γρ. περίπου μανιτάρια cremini κομμένα σε φέτες 1 κουταλιά της σούπας θυμάρι 4 κουταλιά της σούπας βούτυρο, Αλάτι και πιπέρι 1 κούπα τριμμένη παρμεζάνα Μαϊντανός για […]

ΥΛΙΚΑ 320 γρ ζυμαρικά 1 σκελίδα σκόρδο 200 γρ τόνου σε λάδι 200 γρ ντοματίνια 70 γρ μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι 10 γρ. αφαλατωμένη κάπαρη (προαιρετικά) Αλάτι Μαϊντανός Ελαιόλαδο ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Πρώτα από όλα, βάζουμε το νερό για τα ζυμαρικά στο μάτι της κουζίνας και, όταν βράσει, ρίχνουμε τα ζυμαρικά και τα μαγειρεύουμε σύμφωνα με τις […]

Υλικά1 πακέτο τορτελίνια με όποια γέμιση προτιμάμε3-4 κολοκυθάκια200 γρ. μπέικον150 γρ. τριμμένο κίτρινο τυρί1 φλιτζ. τσαγιού κρέμα γάλακτοςΜαϊντανός ψιλοκομμένος5-6 κουταλιές σούπας βούτυροτριμμένο τυρίΑλάτι, πιπέρι ΔιαδικασίαΠλένουμε τα κολοκυθάκια, τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε ροδέλες ή κύβους. Ζεσταίνουμε λίγο βούτυρο σε αλουμινόφυλλο και τα τσιγαρίζουμε, μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Τα βγάζουμε και […]

Για 6-8 άτομα Ετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 20 λεπτά Υλικά - 1 κιλό πατάτες - Αλάτι, πιπέρι - Χυμός από μισό λεμόνι - 2-3 κουταλάκια σούπας ελαιόλαδο - 1 σκελίδα σκόρδου - 30 ml κρασί λευκό - 340 γραμμάρια καλαμάρια έτοιμα, σε πικάντικη σάλτσα - 3 φρέσκα κρεμμυδάκια - Μαϊντανός ψιλοκομμένο - Ξύσμα λεμονιού από […] The post Πατάτες γιαχνί με καλαμαράκια first appeared on Lykavitos.gr.

Υλικά 1 ολόκληρο κοτόπουλο 400 γρ. ντομάτες σε κονσέρβα 1 πατάτα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 100 γρ. μπέικον 3 πράσινες πιπεριές 100 ml λευκό κρασί 2 σκελ. σκόρδο 250 ml ζωμό κοτόπουλου 1 κ.σ. κάπαρη Φρέσκο θυμάρι και ρίγανη Μαϊντανός Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Κόψτε το κοτόπουλο σε μεγάλα κομμάτια (να βγουν περίπου 8) και αλατοπιπερώστε το. […]

Για 3-4 άτομα Ετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: - Υλικά - 100 γραμμάρια γιαούρτι - 100 γραμμάρια τυρί φέτα - 2 κουταλάκια σούπας λαχανικά τουρσί (διάφορα) (ψιλοκομμένα) - 1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένη) - 1 κουταλάκι σούπας ελαιόλαδο - 1 πρέζα καυτερή πάπρικα - Μαϊντανός (ψιλοκομμένος) - 1 πρέζα αλάτι - 1 κουταλάκι σούπας λευκό ξίδι Εκτέλεση […] The post Ρώσικη σαλάτα αλά ελληνικά first appeared on Lykavitos.gr.

Cucina povera  Υλικά 3 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 100 γραμμάρια ζαμπόν καπνιστό ή γαλοπούλα σε λεπτές φέτες 6 λεπτές φέτες καπνιστό τυρί κομμένο σε μπαστουνάκια 10-12 ελιές χωρίς κουκούτσι Μερικές κουταλιές πέστο βασιλικού έτοιμο ή σπιτικό Λίγα τοματίνια ½ κούπα λευκό κρασί Ελαιόλαδο Αλατοπίπερο κατά βούληση Μαϊντανός προαιρετικά Εκτέλεση Αρχικά προετοιμάστε τα φιλέτα κοτόπουλου, στρώνοντας την επιφάνεια κοπής με ζελατίνα. Τοποθετήστε τα φιλέτα, καλύψτε τα από πάνω με ζελατίνα και με τη βοήθεια ενός κόπανου ή ενός γουδοχεριού, χτυπήστε τα ελαφρά μέχρι να πλατύνουν. Μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα και να ζητήσετε από τον χασάπη σας να ετοιμάσει τα φιλέτα. Στη συνέχεια αλατοπιπερώστε ελαφρά τα

Φιλέτο γλώσσας Για 4 άτομα Ετοιμασία: 10 λεπτά Μαγείρεμα: 40 λεπτά Υλικά – 1 κιλό φιλέτα γλώσσας (κατεψυγμένα) – Χοντρό αλάτι – Αλεύρι για το τηγάνισμα – Σπορέλαιο για το τηγάνισμα – 1 κουταλάκι σούπας βούτυρο – 5 μεγάλες πατάτες (σε χοντρά ακανόνιστα κομμάτια) – 1 ποτήρι ζεστό γάλα – Αλάτι – Μαϊντανός ψιλοκομμένος Εκτέλεση […]

Για 4 άτομα Ετοιμασία: 10 λεπτά Μαγείρεμα: 40 λεπτά Υλικά - 1 κιλό φιλέτα γλώσσας (κατεψυγμένα) - Χοντρό αλάτι - Αλεύρι για το τηγάνισμα - Σπορέλαιο για το τηγάνισμα - 1 κουταλάκι σούπας βούτυρο - 5 μεγάλες πατάτες (σε χοντρά ακανόνιστα κομμάτια) - 1 ποτήρι ζεστό γάλα - Αλάτι - Μαϊντανός ψιλοκομμένος Εκτέλεση Ξεπαγώνουμε τα […] The post Φιλέτο γλώσσας με πουρέ πατάτας first appeared on Lykavitos.gr.

Στον Ελεύθερο Τύπο της Κυριακής που κυκλοφορεί την Κυριακή 22 Νοεμβρίου θα βρείτε τις εξής μοναδικές προσφορές για όλη την οικογένεια. ΑΝΑΔΡΟΜΙΚΑ Η μεγάλη δίκη του Γενάρη για δώρα – επικουρικές Τι θα πληρωθεί σίγουρα μέχρι τις γιορτές ΔΙΑΒΗΤΗΣ Τα είδη πρώτης ανάγκης στην καραντίνα Γιατί ο κορωνοϊος «διαλέγει» τους διαβητικούς Μαϊντανός... The post Μοναδικές προσφορές με τον Ελεύθερο Τύπο της Κυριακής, 22 Νοεμβρίου appeared first on ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ.

Ο μαϊντανός “χτυπά” τα λιπίδια, μειώνει το σάκχαρο και την αντίσταση στην ινσουλίνη, ενώ έχει και ισχυρή αντικαρκινική δράση    Το να χρησιμοποιείτε βότανα και μπαχαρικά στην μαγειρική είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ενισχύσετε την γεύση και την εμφάνιση ενός πιάτου χωρίς την προσθήκη νατρίου (αλάτι), αλλά και... The post Μαϊντανός: «Ταπεινός», αλλά… πανίσχυρος για τη θωράκιση της υγείας μας appeared first on ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ.

Για 2 άτομα Ετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 45 λεπτά (ή και λιγότερο, ανάλογα με τα λαχανικά) Υλικά – 4 φιλέτα σολομού – Πατάτες (όσες θέλουμε, κυδωνάτες) – Καρότα (3-4 σε ροδέλες) – Μαϊντανός (ψιλοκομμένος) – Ελαιόλαδο – Κρεμμύδι ξερό (ψιλοκομμένο) – Ντομάτα ώριμη (ψιλοκομμένη) – Χυμός λεμονιού – Πάπρικα καπνιστή – Μισό κουταλάκι κουρκουμάς – […]

Για 2 άτομα Ετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 45 λεπτά (ή και λιγότερο, ανάλογα με τα λαχανικά) Υλικά - 4 φιλέτα σολομού - Πατάτες (όσες θέλουμε, κυδωνάτες) - Καρότα (3-4 σε ροδέλες) - Μαϊντανός (ψιλοκομμένος) - Ελαιόλαδο - Κρεμμύδι ξερό (ψιλοκομμένο) - Ντομάτα ώριμη (ψιλοκομμένη) - Χυμός λεμονιού - Πάπρικα καπνιστή - Μισό κουταλάκι κουρκουμάς - […] The post Σολομός γιαχνί first appeared on Lykavitos.gr.

Για 4 άτομα Ετοιμασία: 40 λεπτά Μαγείρεμα: 90 λεπτά Υλικά - 1 κιλό κατσικίσιο κρέας σε κομμάτια (μπούτι ή πλάτη) - Ελαιόλαδο - Μαϊντανός (ψιλοκομμένος) - Φρέσκο κρεμμύδι (σε φέτες) - Άνηθος (ψιλοκομμένος) - Μάραθος (ψιλοκομμένος) - Σκόρδο (ψιλοκομμένο) - Ξερό κρεμμύδι (σε ροδέλες) - Μισό κρασοπότηρο κονιάκ - Μοσχοκάρυδο, αλάτι, πιπέρι, τριμμένο μπαχάρι - […] The post Κατσικάκι μυρωδάτο first appeared on Lykavitos.gr.

Για 2 άτομα Ετοιμασία: 10 λεπτά Μαγείρεμα: 60 λεπτά Υλικά - 1 κιλό φρέσκος μπακαλιάρος (ή κατεψυγμένος) - Λαδόχαρτο - 1 κιλό πατάτες - Ελαιόλαδο - Χυμός λεμονιού - Αλάτι, πιπέρι, κάπαρη (από βαζάκι) - Μαϊντανός Εκτέλεση Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά το μπακαλιάρο. Στη συνέχεια τον πασπαλίζουμε με αρκετό χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο και τον αλάτοπιπερώνουμε. […] The post Μπακαλιάρος στη λαδόκολλα first appeared on Lykavitos.gr.

Για 12+ άτομα Ετοιμασία: 60+ λεπτά Μαγείρεμα: 50 λεπτά Υλικά - 4 μελιτζάνες (ψημένες στα κάρβουνα) - 2 μεγάλα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) - 2 πιπεριές Φλωρίνης - Μαϊντανός - 1 φλιτζάνι καφέ ελαιόλαδο - Αλάτι, πιπέρι Για τη μπεσαμέλ - 3 κουταλάκια σούπας αλεύρι - 3 κουταλάκια σούπας βούτυρο - 1+½ νεροπότηρο φρέσκο γάλα - 1 […] The post Μελιτζανόπιτα γυμνή first appeared on Lykavitos.gr.

Ο μαϊντανός είναι ένα από τα πιο δημοφιλή βότανα στον The post Μαϊντανός: Από ποιες παθήσεις προστατεύει το αγαπημένο μυρωδικό- Αναλυτικά appeared first on Newsitamea.gr.