#Ζαχαροπλαστική

Χθες βράδυ, στην καρδιά της Food & Drinks By Detrop της ΔΕΘ – HELEXPO, το κοινό βρέθηκε σε ένα networking event που δύσκολα θα ξεχάσει. Με έναν συνδυασμό γαστρονομίας, καινοτομίας και χαμόγελων, η Ανώτερη Σχολή Μαγειρικής Ζαχαροπλαστικής – Αρτοποιίας La Chef Levi εντυπωσίασε με τις μοναδικές δημιουργίες των σπουδαστών της, που είχαν την τύχη να αναλάβουν τους ρόλους των σεφ της βραδιάς. Υπό την έμπνευση του Executive Chef, Αγάπιου Παμπουκίδη και της Head Pastry Chef Γιώτας Παυλίδου, 15 νέοι μάγειρες και ζαχαροπλάστες παρουσίασαν 8 εκπληκτικά πιάτα που συνδύαζαν τοπικά προϊόντα με ένα μοντέρνο twist. Με την ίδια αφοσίωση που τους έκανε να ξεκινήσουν τις προετοιμασίες από τα

Στο σεμινάριο θα κατασκευάσεις ψωμιά όλων των ειδών, θα πλάσεις διάφορες ζύμες, θα συνθέσεις κριτσίνια, τάρτες, κέικ και άλλα γλυκά φούρνου.

Πρόκειται για την Κρέμα Ζαχαροπλαστικής με γεύση Τιραμισού και την Τρούφα Σοκολάτα Γάλακτος ΓΙΩΤΗΣ.Περισσότερα...

Χριστουγεννιάτικο πάρτι θα στηθεί στις 12.00 την Παρασκευή 22/12 στον πεζοδρόμο Βασ. Σοφίας από το ΚΔΑΠ Αρλεκίνος, στο οποίο συμμετέχουν ο Σύλλογος Πολυτέκνων Εορδαίας, το Ζαχαροπλαστείο Σιδηρόπουλος, η Etheleo essential oil, Dioscurides Aromatic Plants, Katotikidis Honey, The Old Park Project, ΔΙΕΚ Τεχνικός Αρτοποιός Ζαχαροπλαστικής, Meli Soula και Ολική Προσέγγιση by Xenoglossy, ενώ χριστουγεννιάτικα μπισκότα και […]

Ο Στέλιος Παρλιάρος παρουσιάζει την Ελληνική Ζαχαροπλαστική μέσα από 56 συνταγές και πανέμορφες ιστορίες και ο Τάσος Αντωνίου λέει «Μαμά, πεινάω αλλά θα μαγειρέψω εγώ» σε 83 εύκολες και υγιεινές γευστικές προτάσεις.  Περισσότερα...

Με νέες ειδικότητες που θα λειτουργήσουν από το φθινοπωρινό εξάμηνο, το ΘΕΣΣΑΛΙΚΟ ΙΕΚ ΤΡΙΚΑΛΩΝ δίνει τη δυνατότητα στους νέους του νομού να σπουδάσουν την πόλη τους και να εξασφαλίσουν μια θέση στην αγορά εργασίας.   Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επιλέξουν μία από τις παρακάτω ειδικότητες: Ξενοδοχειακά – Τουριστικές επιχειρήσεις Μαγειρική – Chef Αρτοποιία – Ζαχαροπλαστική […]

Το ΘΕΣΣΑΛΙΚΟ ΙΕΚ Τρικάλων δέχεται αιτήσεις εγγραφών για τα νέα τμήματα του Φθινοπώρου σε όλες τις ειδικότητες. Από τη νέα εκπαιδευτική χρονιά θα λειτουργήσουν στα Τρίκαλα 12 τομείς εκπαίδευσης με περισσότερες από 50 ειδικότητες.     Ενδεικτικά αναφέρουμε: Ξενοδοχειακά – Τουριστικές επιχειρήσεις, Μαγειρική – Chef, Αρτοποιία – Ζαχαροπλαστική, Κομμωτική, Αισθητική – Μακιγιάζ, Φυσικοθεραπεία, Εργοθεραπεία, Υπάλληλος Φαρμακείου, Βρεφονηπιοκομία, […]

Γιατί δεν θα αντιμετωπίσει ποτέ ανεργία Γιατί δεν θα αντιμετωπίσει ποτέ ανεργία Γιατί δεν θα αντιμετωπίσει ποτέ ανεργία        Μια τεχνική ειδικότητα που η θεωρία συνδυάζεται με τα εργαστήρια.

Την ευθεία απειλή βιωσιμότητας που δέχεται ο κλάδος των αρτοζαχαροπλαστών εξαιτίας της ανόδου της τιμής της ενέργειας και των τροφίμων επισήμανε χθες η νεοπαγής Ελληνική Ένωση Επιχειρήσεων Αρτοποιίας Ζαχαροπλαστικής, με τον διακριτικό τίτλο Ε.ΕΠ.Α.Ζ.

«Ο κλάδος μας τελεί υπό εξαφάνιση» τόνισε ο κ. Παναγιώτης Μονεμβασιώτης, πρόεδρος της νεοσυσταθείσας Ελληνικής Ένωσης Επιχειρήσεων Αρτοποιίας Ζαχαροπλαστικής.Περισσότερα...

Ιδρύθηκε η Ελληνική Ένωση Επιχειρήσεων Αρτοποιίας Ζαχαροπλαστικήςvdounis Tue, 02/05/2023 - 17:30

Η ARTOZA, καταρρίπτοντας κάθε προηγούμενο δικό της ρεκόρ, επέστρεψε δυναμικά και συγκέντρωσε από τις 3-6 Μαρτίου, συνολικά 21.520 επαγγελματίες, σε ένα πλούσιο από εμπορικές επαφές και συμφωνίες, αλλά και παράλληλες επιμορφωτικές εκδηλώσεις, τετραήμερο. Οι χιλιάδες επαγγελματίες από κάθε γωνιά της χώρας -είναι χαρακτηριστικό το γεγονός ότι ένα 48% των επισκεπτών ήρθαν από την περιφέρεια- πλημμύρισαν το εκθεσιακό κέντρο Metropolitan Expo, κάνοντας τους πάντες να μιλούν για έναν επισκεπτικό θρίαμβο άνευ προηγουμένου! Σε μια ενθουσιώδη ατμόσφαιρα και διατηρώντας έναν πρωτόγνωρο παλμό που δεν μειώθηκε στιγμή καθ’ όλη τη διάρκεια της, η ΑRΤΟΖΑ αποτέλεσε για άλλη μια φορά το κορυφαίο εμπορικό γ

«Σάρωσαν».. με 39 μετάλλια, για ακόμα μία χρονιά, οι σπουδαστές Μαγειρικής & Ζαχαροπλαστικής του ΙΕΚ ΑΛΦΑ Αθήνας, Πειραιά, Γλυφάδας και Θεσσαλονίκης, στον 12ο Διεθνή Διαγωνισμό Μαγειρικής Νοτίου Ευρώπης, που πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο της Διεθνούς Έκθεσης Detrop-Oenos!Περισσότερα...

Έλληνας αρχιμάγειρας (σεφ) και δάσκαλος της μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής. Ο «Οδηγός της Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής», που εξέδωσε το 1926, «έσπρωξε την ελληνική κατσαρόλα στο σύγχρονο πολιτισμό», όπως έγραψε ο ακαδημαϊκός Σπύρος Μελάς. Από τότε, το όνομά του είναι συνώνυμο των οδηγών μαγειρικής. Ο Νικόλαος Τσελεμεντές γεννήθηκε το 1878 στο χωριό Εξάμπελα της Σίφνου και μεγάλωσε […] Νικόλαος Τσελεμεντές – Ο άνθρωπος που «μπήκε» στα σπίτια όλης της Ελλάδας! - olympia

Η ARTOZA 2023, η έκθεση θεσμός για τον κλάδο της Αρτοποιίας και της Ζαχαροπλαστικής στη χώρα μας, επανέρχεται δυναμικά με πρωταγωνιστές τους 220 εκθέτες της, leaders της προμηθευτικής αγοράς του κλάδου και ετοιμάζεται να υποδεχτεί το κοινό από τις 3 έως τις 6 Μαρτίου στο Metropolitan Expo. Στην έκθεση – σταθμό για τον κλάδο της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής οι επιχειρηματίες θα έχουν την ευκαιρία να βρουν τα πάντα γύρω από την παραγωγή και πώληση προϊόντων αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, να γνωρίσουν τις μελλοντικές τάσεις, να εντοπίσουν σύγχρονες τεχνικές, να εμπνευστούν για τις νέες τους δημιουργίες και -κυρίως- να εξασφαλίσουν το πλεονέκτημα της πρωτοπορίας για τις επιχειρήσ

Ενισχύοντας το ανθρωπιστικό έργο του Χριστιανικού Φιλανθρωπικού Συλλόγου Πτολεμαΐδας” Ο ΚΑΛΟΣ ΣΑΜΑΡΕΙΤΗΣ” και του Περιφερειακού Τμήματος Ελληνικού Ερυθρού Σταυρού Πτολεμαΐδας, το ΔΙΕΚ Πτολεμαΐδας, προσέφερε την Παρασκευή 23/12/2022 πακέτα με Χριστουγεννιάτικα γλυκίσματα, που παρασκεύασαν οι Σπουδαστές του Τμήματος Αρτοποιίας -Ζαχαροπλαστικής και Μαγειρικής, υπό την επίβλεψη της Εκπαιδεύτριάς τους Αρτέμιδος Σιδηροπούλου. Την αποστολή συνόδευσε η Διευθύντρια του […]

Χριστουγεννιάτικες ευχές και κεράσματα “αγάπης”  προσέφερε σε όλο το έμψυχο δυναμικό και τους ασθενείς του Μποδοσάκειου Νοσοκομείου, το ΔΙΕΚ  Πτολεμαΐδας σήμερα Τετάρτη 21/12 /2022. Συγκεκριμένα Σπουδαστές  του Τμήματος Αρτοποιίας-  Ζαχαροπλαστικής του ΔΙΕΚ , υπό την επίβλεψη της Εκπαιδεύτριάς τους Αρτέμιδος Σιδηροπούλου , παρασκεύασαν  υπέροχα μελομακάρονα τα οποία συσκεύασαν και μετέφεραν στο Νοσοκομείο  ,προκειμένου να προσφερθούν […]

Στα πλαίσια του εορταστικού προγράμματος του Δήμου Εορδαίας , βούλιαξε από κόσμο η Κεντρική Πλατεία της Πτολεμαΐδας και γέμισε με κεράσματα , φαγητά και λιχουδιές, που προσέφεραν οι Σύλλογοι Γονέων και Κηδεμόνων των Δημοτικών Σχολείων , των Τμημάτων Αρτοποιίας – Ζαχαροπλαστικής και Μαγειρικής του Δημοσίου ΙΕΚ Πτολεμαΐδας και Τμήματα άλλων τοπικών φορέων. Ήταν μία ακόμα […]

Αναρτήθηκαν σήμερα, Παρασκευή 7/10/2022, τα αποτελέσματα της Πρωτοβάθμιας Επιτροπής Αξιολόγησης υποψήφιων ωρομίσθιων εκπαιδευτών για το πρόγραμμα επαγγελματικής κατάρτισης με τίτλο: «Μαγειρική – Ζαχαροπλαστική», συνολικής διάρκειας 350 ωρών. Το πρόγραμμα απευθύνεται σε δεκαπέντε (15) κρατουμένους στο Κατάστημα Κράτησης Τρικάλων, που αντιμετωπίζουν σοβαρό πρόβλημα κοινωνικής και επαγγελματικής επανένταξης, ενώ την ευθύνη υλοποίησής... The post Αποτελέσματα Αξιολόγησης υποψηφίων ωρομίσθιων εκπαιδευτών του προγράμματος κατάρτισης στο Κατάστημα Κράτησης Τρικάλων first appeared on Εργασιακά Νέα.

Η πρώτη Σχολή Μαγειρικής – Ζαχαροπλαστικής για Παιδιά στην Πάτρα, δημιουργήθηκε με την υπογραφή του Εκπαιδευτικού Ομίλου ΒΕΡΓΗ (Βέργη Εκπαίδευση για Όλους), σε έναν κατάλληλα διαμορφωμένο χώρο για παιδιά, με τον ανάλογο εξοπλισμό και με καταρτισμένους εκπαιδευτές.