#καρμπονάρα

Ένα πιάτο που θα σας μείνει αξέχαστο

Μια συνταγή που ακούγεται ιταλική, αλλά όλη της η γεύση είναι ελληνική.

Οι επιστήμονες εξηγούν πώς οι τροφές επηρεάζουν τη διάθεση και τις μεταξύ μας σχέσεις

Οι επιστήμονες εξηγούν πώς οι τροφές επηρεάζουν τη διάθεση και τις μεταξύ μας σχέσεις

Τιμές-ρεκόρ στη Ρώμη για το κλασικό ιταλικό πιάτο, με τους Ιταλούς να διαμαρτύρονται έντονα ενόψει και του Giubileo

Από τις ταβέρνες της Ρώμης μέχρι εστιατόρια σε όλο τον κόσμο, η καρμπονάρα αποτελεί εμβληματικό πιάτο που συνδυάζει απλότητα και νοστιμιά.

Η καρμπονάρα είναι ένα κλασικό ιταλικό πιάτο που συνδυάζει απλά, αλλά εκλεπτυσμένα υλικά για να δημιουργήσει μια πλούσια και κρεμώδη σάλτσα που απογειώνει τη γεύση των ζυμαρικών. Παρά την φαινομενική της απλότητα, η τέλεια καρμπονάρα απαιτεί προσοχή και ακρίβεια κατά τη διαδικασία παρασκευής της. Από την επιλογή των συστατικών μέχρι την τεχνική μαγειρέματος, οι λεπτομέρειες μπορούν να κάνουν τη διαφορά ανάμεσα σε μια άριστη σάλτσα και σε μια αποτυχία. Παρακάτω θα ανακαλύψετε σημαντικά βήματα για την παρασκευή της τέλειας καρμπονάρας, καθώς και τις συνηθέστερες παγίδες που πρέπει να αποφύγετε. Do’s Don’ts

Αυτό που ξεχνούν οι περισσότεροι είναι ότι η έννοια του «εθνικού πιάτου» είναι ένα σχετικά πρόσφατο κατασκεύασμα, παρατηρεί το Bloomberg

Η πιο εύκολη συνταγή για πικάντικη καρμπονάρα με ντομάτα. Υλικά 3 μεγάλοι κρόκ...

Με πανσέτα και guanciale, κρόκο αυγού και παρμεζάνα, αλλά και σε ιδιαίτερες παραλλαγές, η καρμπονάρα στην Αθήνα έχει τα μέρη της.

Ίσως δεν υπάρχει πιο αγαπημένο ιταλικό πιάτο από την καρμπονάρα: ζεστά ζυμαρικά ανακατεμένα με μια κρεμώδη σάλτσα από ωμά χτυπημένα αυγά, που τονίζεται με τραγανά κομμάτια γκουαντσιάλε και τελειώνει με ένα ντους από τριμμένο παλαιωμένο τυρί Pecorino Romano και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Αν και παρασκευάζεται επίσης με φετουτσίνι, λιγκουίνι ή μπουκατίνι, τα σπαγγέτι παραμένουν το […] The post Η ιστορία και η αυθεντική συνταγή για καρμπονάρα appeared first on Koolnews.gr.

Σήμερα θα φτιάξεις την πιο λαχταριστή και παραδοσιακή καρμπονάρα με ολόκληρο αυγό που θα λατρέψει όλη To άρθρο Συνταγή για παραδοσιακή καρμπονάρα με αυγό δημοσιεύτηκε στο TLIFE .

Η καρμπονάρα δεν μπορεί να «περιμένει». Εμείς πρέπει να την περιμένουμε.

Η καρμπονάρα είναι μια κλασική ιταλική σάλτσα που συνήθως συνοδεύει ζυμαρικά. Η συνταγή της καρμπονάρας διαφέρει ελαφρώς από τη μία περιοχή στην άλλη, αλλά η βασική συνταγή περιλαμβάνει γκουαντσάλε, αυγά, παρμεζάνα και πιπέρι. Η ιστορία της καρμπονάρας είναι λίγο… μυστηριώδης, αλλά υπάρχουν μερικές πιθανές εκδοχές. Μία από αυτές είναι ότι η καρμπονάρα αναπτύχθηκε από τους ... Περισσότερα To άρθρο Η συνταγή για αυθεντική καρμπονάρα με αυγά και η άγνωστη ιστορία της δημοσιεύτηκε στο NewsIT .

Eίπε ακόμη πως οι περισσότεροι Ιταλοί δεν είχαν ακουστά την πίτσα πριν τη δεκαετία του 1950.

Την αυθεντική και όχι εκείνη που σερβίρουν τα wannabe ιταλικά εστιατόρια.Περισσότερα...

Ποιος είπε ότι η νηστεία δεν μπορεί να είναι απολαυστική; Πεθυμήσατε μια καρμπονάρα, ενώ τηρείτε τη νηστεία της Σαρακοστής; Δεν υπάρχει κανένας λόγος για να τη στερηθείτε! Σας παρουσιάζουμε σήμερα τη νηστίσιμη, αλλά εξίσου νόστιμη εκδοχή του αγαπημένου πιάτου. Η καρμπονάρα είναι ένα πιάτο-μύθος της ιταλικής κουζίνας για τους καλοφαγάδες, γεμάτο ενδιαφέρουσες αντιθέσεις, παρά την […] Η καρμπονάρα της Σαρακοστής - olympia

Αυτή η καρμπονάρα μυρίζει...θάλασσα.Περισσότερα...

Ο Έλσον – Γιάννης με καταγωγή από την Αλβανία είναι «τέρας» πειθαρχίας και αυτό φάνηκε από το πρώτο κιόλας λεπτό της οντισιόν του στο MasterChef της Τρίτης (24/1). Όχι ένα, όχι δύο, ούτε τρία, αλλά 115 «μάλιστα σεφ» ξεστόμισε μπροστά στους κριτές με τον Λεωνίδα Κουτσόπουλο να τα μετρά ένα – ένα. Από τη Ρόδο ήρθε στο MasterChef για να κυνηγήσει το όνειρό του και να κατακτήσει μία θέση στον μαγειρικό διαγωνισμό του Star. Δήλωσε συμμετοχή με σκοπό να εντυπωσιάσει όλους τους κριτές αλλά ειδικά τον Σωτήρη Κοντιζά τον οποίο θαυμάζει πολύ. Τα χτένια του με σάλτσα καρμπονάρα άφησαν πολύ καλές εντυπώσεις σε Πάνο Ιωαννίδα και Λεωνίδα Κουτσόπουλο, ενώ ο Σωτήρης Κοντιζάς ήταν αυτός που έμεινε άναυδος