#Μπάρμπεκιου

Η διακοπή του Πρωταθλήματος έδωσε τη δυνατότητα στους ποδοσφαιριστές του Άρη να ολοκληρώσουν με διαφορετικό τρόπο το σημερινό (5/9) πρόγραμμα προετοιμασίας καθώς μετά την προπόνηση ακολούθησε μπάρμπεκιου.

Το καλοκαίρι είναι η εποχή του χρόνου που θέλουμε να αδειάσουμε το μυαλό μας από τις υποχρεώσεις της καθημερινότητας και να περάσουμε ξέγνοιαστες στιγμές, παρέα με τους φίλους μας, απολαμβάνοντας, παράλληλα, και καλό φαγητό, όπως, ψητά κρέατα σε μπάρμπεκιου. Γι’ αυτό το λόγο, έχουμε ετοιμάσει ένα κείμενο με tips για τεχνικές ψησίματος που θα σε ... Περισσότερα To άρθρο Μπάρμπεκιου: Τα μυστικά για κορυφαίο ψήσιμο με το σωστό κρέας δημοσιεύτηκε στο NewsIT .

O καπετάνιος της θαλαμηγού φέρεται να ομολόγησε πως είχε οργανωθεί ένα μπάρμπεκιου στην παραλία για τους επιβάτες, που ήταν ολιγάρχες από το Καζακστάν

Η αστυνομία στην Αϊτή διεξήγαγε επιχείρηση σε προπύργιο του επικεφαλής συμμαχίας συμμοριών που είναι γνωστός με το προσωνύμιο «Μπάρμπεκιου». The post Αϊτή: Αιματηρή επιχείρηση της αστυνομίας σε προπύργιο της συμμαχίας συμμοριών – Χάος επικρατεί στη χώρα [pics] appeared first on OnAlert.

«Ή η Αϊτή θα γίνει παράδεισος για όλους μας, ή κόλαση για όλους μας» λέει αρχηγός συμμαχίας συμμοριών με το παρατσούκλι Μπάρμπεκιου

Στον ΠΑΣ Γιάννινα βρήκαν την ευκαιρία και μετά την επίτευξη του στόχου της παραμονής, αποφορτίστηκαν από την πίεση των τελευταίων ημερών.

Οι ποδοσφαιριστές του Παναθηναϊκού επέστρεψαν την Τρίτη (18.04) στις προπονήσεις, μετά το διήμερο ρεπό που τους δόθηκε, αλλά το τέλος του προγράμματος τους περίμενε ένα ευχάριστο “διάλειμμα”. Ο Παναθηναϊκός είναι από τις ομάδες τις Super League που κατάφερε να κρατήσει ένα πολύ καλό κλίμα στα αποδυτήριά του, σε όλη τη διάρκεια της σεζόν. Τώρα που ... Περισσότερα To άρθρο Παναθηναϊκός: Μπάρμπεκιου με Γιάννη Αλαφούζο για τους ποδοσφαιριστές στο Κορωπί δημοσιεύτηκε στο NewsIT .

Ήταν γνωστό από τις προηγούμενες μέρες ότι μετά το τέλος της προπόνησης της ΑΕΚ στα Σπάτα, για όλα τα μέλη του ποδοσφαιρικού τμήματος (και όσους εργάζονται στο προπονητικό κέντρο) θα ακολουθούσε μια γιορτή με πολύ Αργεντίνικο χρώμα και ύφος. Αυτό διότι είχε ανακοινώσει ο Ματίας Αλμέιδα σε όλους στο προπονητικό κέντρο ότι με την ολοκλήρωση του κανονικού προγράμματος εκγύμνασης θα ακολουθούσε ψήσιμο για να δειπνήσει όλη η ομάδα μαζί, μια διαδικασία που συνηθίζουν οι Αργεντίνοι και φέρνει στη ζωή της ΑΕΚ ο τεχνικός της. Μάλιστα όπως μπορεί να διαπιστώσει κανείς εύκολα από το story που ανάρτησε στα social media ο προπονητής τερματοφυλάκων, Κάρλος Άνχελ Ρόα, τον ρόλο του ψήστη είχε πάρει απόλυ

Η ΑΕΚ κάνει μπάρμπεκιου στα Σπάτα με πρωτοβουλία του Ματίας Αλμέιδα, ο οποίος ανέλαβε και ρόλο ψήστη, ενώ το “παρών” δίνει και ο Δημήτρης Μελισσανίδης. Το “κλίμα” στην ΑΕΚ είναι εξαιρετικό και έγινε ακόμη καλύτερο, μετά τη μείωση της διαφοράς από τον Παναθηναϊκό στην κορυφή της Super League 1, που έφερε την ομάδα ακόμη πιο ... Περισσότερα To άρθρο ΑΕΚ: Μπάρμπεκιου με Δημήτρη Μελισσανίδη και ψήστη τον Ματίας Αλμέιδα δημοσιεύτηκε στο NewsIT .

Ένα διαφορετικό προφίλ παρουσίασε ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης στη συνέντευξη που έδωσε καλεσμένος του Γρηγόρη Αρναούτογλου, του Γιώργου Λιανού, του Παναγή Τζωρτζάτου και της Νάνσυς Αντωνίου στον ραδιοφωνικό σταθμό Sfera. Ο πρωθυπουργός, εκτός από τα πολιτικά και κοινωνικά θέματα, μίλησε και για τον ελεύθερό του χρόνο ενώ αποκάλυψε ότι δεν κάνει δουλειές στο σπίτι ούτε ξέρει να μαγειρεύει. «Μέχρι το σημείο να αλλάξω λάμπα στο σπίτι, νομίζω ότι μπορώ. Από εκεί και πέρα πολλά περισσότερα δεν μπορώ. Δεν μαγειρεύω τίποτα απολύτως, καμιά ομελέτα. Μπάρμπεκιου ναι, ψήνω. Το μπάρμπεκιου δεν είναι μαγειρική» σημείωσε. Όπως είπε ένας από τους βασικούς λόγους που διαφωνεί με τη σύζυγό του Μαρέ

Μια πιο χαλαρή συνέντευξη από τις συνηθισμένες θέλησε να δώσει ο Πρωθυπουργός, μιλώντας σε ραδιοφωνικό σταθμό και πέρα από τα πολιτικά και οικονομικά μίλησε και για προσωπικά θέματα! Στέλνοντας το μήνυμά του για εξοικονόμηση ενέργειας, είπε πως, «η μεγάλη διαφορά δεν είναι το φως, είναι η θέρμανση, η ψύξη», είπε για να κάνει την… αποκάλυψη: «αυτή είναι η διαφωνία Το άρθρο Ο καβγάς του Μητσοτάκη με την Μαρέβα για το κλιματιστικό! Μπάρμπεκιου και δουλειές στο σπίτι! εμφανίστηκε πρώτα στο Paraskhnio.gr.

Ο Ράφα Σοάρες ακολούθησε την Πέμπτη (11/8) πρόγραμμα αυξημένης επιβάρυνσης και σιγά-σιγά παίρνει το δρόμο της επιστροφής. «Μπάρμπεκιου» με πρωτοβουλία Ίνγκασον-Ολιβέιρα.

Ο αρχάριος έχει πολλά να μάθει για τον κόσμο της ψησταριάς. Σύντομα ωστόσο θα δει πως δεν είναι όλα τέχνη, αλλά και τεχνική. Γιατί μπάρμπεκιου χωρίς τα σωστά εργαλεία δεν γίνεται, αν είσαι νεοφερμένος τουλάχιστον στον χώρο… Αυτό ακριβώς μας λέει και ο παγκοσμίου φήμης μύστης του μπάρμπεκιου και παγκόσμιος πρωταθλητής Chris Lilly. Ο πέντε φορές νικητής του διεθνούς διαγωνισμού ψησίματος Memphis in May και σεφ σε μια σειρά από steak houses ομολογεί πως κι αυτός ακόμα εξαρτάται από τα βοηθήματα του μπάρμπεκιου. Μπάρμπεκιου: Τα 5 πράγματα που χρειάζεσαι για να ξεκινήσεις σωστά Δεν χρειάζεσαι, μας λέει, τα περισσότερα που κυκλοφορούν στην αγορά, δεν μπορείς όμως να ξεκινήσεις την περιπέτεια τη

Τα ψάρια είναι διαβόητα για την ευκολία με την οποία κολλάνε πάνω στη σχάρα, προκαλώντας αμηχανία ακόμα σε πεπειραμένους ψήστες. Κι ενώ όλοι οι ειδικοί μας λένε πως ο καλύτερος τρόπος για να αποφευχθεί αυτό είναι να παραμένει η σχάρα καθαρή και καλολαδωμένη, κάποιοι ορκίζονται πως υπάρχει και ακόμα καλύτερη μέθοδος. Μπάρμπεκιου: Πώς μπορείς να κάνεις τη σχάρα… αντικολλητική Πώς μπορεί να απαλλαγεί κάποιος από τον εφιάλτη των κολλημένων κρεάτων και ψαρικών πάνω στη σχάρα; Με το άμυλο. Αυτό αποκαλύπτει η γνωστή μαγειρική ιστοσελίδα Love Food, «το άμυλο της πατάτας κάνει μαγικά», μας λέει. Ο τρόπος εύκολος: κόβουμε μια πατάτα στη μέση, την τσιμπάμε με ένα πιρούνι και περνάμε καλά-καλά την κα

Έχοντας κάνει τα πρώτα σου βήματα στον κόσμο της ψησταριάς, είναι ώρα να ανεβείς επίπεδο. Και ο γνωστός τηλεοπτικός σεφ Steven Raichlen είναι εδώ να μην αφήσει τίποτα αθέατο… Μπάρμπεκιου: Πώς τοποθετούμε τα κρέατα στη σχάρα Ο Raichlen έχει γράψει και έχει μιλήσει άλλο τόσο για τα μυστικά του μπάρμπεκιου, αποτελώντας μεγάλο γκουρού των ψητών. Η συμβουλή του για σωστό ψήσιμο; «Τοποθέτησε το φαγητό σαν επαγγελματίας», μας λέει στην ιστοσελίδα του Barbeque Bible. Η διάταξη των κρεάτων στη σχάρα είναι αποφασιστικής σημασίας για το τελικό αποτέλεσμα, αποκαλύπτει ο σεφ. «Ευθυγράμμισε το φαγητό πάνω στη σχάρα σε τακτοποιημένες σειρές με στρατιωτική ακρίβεια», μας λέει, όπως κάνει πάντα εκείνος στ

Το μπάρμπεκιου είναι ό,τι καλύτερο χειμώνα – καλοκαίρι, μαζεύοντας οικογένεια και φίλους για λαχταριστές ψητές δημιουργίες. Για να πάνε βέβαια όλα ως οφείλουν, ο σωστός ο ψήστης χρειάζεται στο πλευρό του και τα απαραίτητα βοηθήματα… Μπάρμπεκιου: Τα εργαλεία που σε κάνουν από αρχάριο, ειδήμονα Όπως μας λένε επανειλημμένως οι μετρ του μπάρμπεκιου, δεν μπορείς να είσαι γνώστης της σχάρας χωρίς να έχεις εύκαιρα τα βασικά εργαλεία του ψήστη. Αυτά που περνούν τον αρχάριο στο αμέσως επόμενο επίπεδο δηλαδή. Αφήνοντας τις υπερβολές κατά μέρος, ο ψήστης χρειάζεται αναμφίβολα μια μακριά λαβίδα ψησίματος (τσιμπίδα), ώστε να μετακινεί εύκολα και με ασφάλεια πάνω στη σχάρα τα ψητά. Μεγάλη τη θέλο

Από το μπάρμπεκιου μέχρι το καρπάτσιο, οι ιστορίες πίσω από κάποιες από τις πιο χαρακτηριστικές λέξεις και φράσεις που χρησιμοποιούμε στη γαστρονομία είναι άκρως συναρπαστικές και ενδιαφέρουσες. Μάθετε, λοιπόν, την απροσδόκητη προέλευση κάποιων από τους πιο δημοφιλείς μαγειρικούς όρους και χρησιμοποιήστε τις γαστρονομικές σας δεξιότητες και τις γνώσεις σας για να εντυπωσιάσετε στην κουζίνα. Μπάρμπεκιου Όταν οι Ισπανοί έφτασαν στον Νέο Κόσμο, παρατήρησαν τους αυτόχθονες ανθρώπους να χρησιμοποιούν υπερυψωμένα, ξύλινα πλαίσια για να μαγειρέψουν το κρέας και τα ψάρια τους. Οι «συσκευές» θα μπορούσαν να τοποθετηθούν απευθείας σε μια πηγή θερμότητας, με τον τρόπο που οι Αμερικανοί ψήνουν σήμερα

Για το αλάτισμα των κρεάτων πριν τα ρίξουμε στη θράκα έχει χυθεί μπόλικο μελάνι, καθώς όλοι έχουν τον δικό τους τρόπο να βγαίνουν τα ψητά λαχταριστά και νόστιμα από τη φωτιά. Για τον αρχάριο βέβαια στο μπάρμπεκιου κάθε συμβουλή έχει τη σημασία της, ώστε να φιλτράρει τις πληροφορίες και να βρει τον δικό του τρόπο. Μπάρμπεκιου: Πώς συμβουλεύει ένας σεφ να αλατίζουμε το κρέας Ο σεφ και εξπέρ στα ψητά Isaac Toups, ιδιοκτήτης του εστιατορίου Toups Meatery στη Νέα Ορλεάνη, έχει τη δική του άποψη για το αλάτισμα του κρέατος. «Τα χοιρινά παϊδάκια και ειδικά το κοτόπουλο πρέπει να μένουν στην άλμη πριν τα ρίξουμε στην ψησταριά, επειδή στερούνται της λιπαρότητας που χρειάζεται ώστε να αντέξουν πολύ

Το καλοκαίρι είναι ήδη εδώ, κάτι που σημαίνει πως η ατμόσφαιρα αρχίζει να μυρίζει τσίκνα. Οι ψησταριές θα πάρουν για άλλη μια φορά φωτιά και οι συμβουλές για το σωστό μπάρμπεκιου δίνουν και παίρνουν, καθώς κάθε βοήθεια στον αρχάριο είναι καλοδεχούμενη. Και για να αποφύγει τα λάθη, αλλά και για να πετύχει το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα. Μπάρμπεκιου: Το μεγαλύτερο λάθος που μπορείς να κάνεις όταν ψήνεις Ο πολυβραβευμένος τεξανός σεφ και γκουρού στη σχάρα Aaron Franklin, συγγραφέας του μπεστ σέλερ «Franklin Barbeque: A Meat-Smoking Manifesto», μοιράζεται μαζί μας το αποφασιστικό μυστικό για το σωστό ψήσιμο: «Η καλή κυκλοφορία του αέρα είναι το κλειδί». Το κρέας δεν πρέπει να ακουμπά τίποτα, ε

Κιόσκι από διάσπαρτα κλαδιά και ένα αυτοσχέδιο μπάρμπεκιου από ένα βαρέλι έφτιαξαν και χρησιμοποίησαν άγνωστοι σε πολύ κοντινή απόσταση από το σημείο που ξέσπασε...