#Μελιτζάνες

Μία γρήγορη και υγιεινή συνταγή!

Μελιτζάνες παπουτσάκια σε μία παραλλαγή με απάκι και ξηρό ανθότυρο

Δείτε την εύκολη συνταγή ενός από τα αγαπημένα μας σπιτικά φαγητά από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου Το άρθρο Μελιτζάνες παπουτσάκια, η απλή συνταγή που θα λατρέψεις εμφανίσθηκε πρώτα στο EL.

Δυστυχώς ο σύγχρονος τρόπος καλλιέργειας φρούτων και λαχανικών είναι άρρηκτα συνυφασμένος με την χρήση φυτοφαρμάκων, με τα “βιολογικά προϊόντα” να αποτελούν, φυσικά, εξαίρεση σε αυτό τον κανόνα. Τα φυτοφάρμακα μπορεί να αποδειχθούν βλαβερά για την υγεία, αν δεν πλένουμε καλά τα φρούτα και τα λαχανικά που αγοράζουμε, προτού τα καταναλώσουμε. Ο μη-κερδοσκοπικός οργανισμός “Environmental Working Group”, πραγματοποίησε μεγάλη έρευνα σχετικά με το ποια προϊόντα έχουν περισσότερες τέτοιες επικίνδυνες ουσίες. Φρούτα και λαχανικά που έχουν τα περισσότερα φυτοφράμακα: Μήλα Ροδάκινα Νεκταρίνια Φράουλες Σταφύλια Σέλερι Σπανάκι Κόκκινες πιπεριές Αγγούρια Ντομάτες τύπου “cherry” (ντοματίνια) Φρούτα και λαχα

Τα μωβ - πορφυρά φρούτα και λαχανικά, έχουν ένα άκρως εντυπωσιακό χρώμα, το οποίο να σημειωθεί πως είναι ενδεικτικό της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε αντιοξειδωτικά και άλλα σημαντικά διατροφικά στοιχεία. Ξεχωρίσαμε μερικές από τις πιο γνωστές μωβ τροφές, κάποιες από τις οποίες θα βρείτε στον πάγκο του μανάβη σας, άλλες όμως αν θέλετε να τις δοκιμάσετε θα πρέπει ίσως να τις παραγγείλετε ή να τις αναζητήσετε σε μαγαζιά με πιο «ψαγμένα» είδη μαναβικής. ​Αυτή η λίστα περιλαμβάνει επιλογές που θα δώσουν αφενός χρωματικό ενδιαφέρον στα πιάτα σας, αφετέρου θα σας κάνουν καλό: Παντζάρι Ο βασιλιάς των μωβ λαχανικών. Τα παντζάρια είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, νιτρικό άλας, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο, νάτρ

Μια φανταστική συνταγή για όλους εσάς που θέλετε το φαγητό σας να μυρίζει… μαμά! Μελιτζάνες γεμιστές με κοτόπουλο με μόλις 5 βασικά υλικά, συν αλάτι, πιπέρι και λάδι. Η εκτέλεση πανεύκολη και το μυστικό είναι απλά να στερεώσεις σωστά τις μελιτζάνες στο ταψί αφού τις γεμίσεις με το κοτόπουλο ώστε να μην ανοίξουν. Αν δεις […] Το άρθρο Ένα φαγητό που μυρίζει… μαμά! Μελιτζάνες γεμιστές με κοτόπουλο! εμφανίζεται στο iPop.

Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μάς δίνει τη συνταγή ενός από τα πιο νόστιμα καλοκαιρινά φαγητά Το άρθρο Μελιτζάνες παπουτσάκια, το καλοκαιρινό φαγητό που θα αγαπήσετε εμφανίσθηκε πρώτα στο EL.

Έναν διαφορετικό και νοστιμότατο τρόπο για να μαγειρέψουμε το απόλυτο λαχανικό της εποχής, τις μελιτζάνες, μας προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης

Το μαγειρείο που μας έφερε ξανά το αγνό, καθαρό και παραδοσιακό φαγητό στο σπίτι μας, είναι ξανά κοντά μας εδώ και λίγες μέρες. Στη «Μπουκιά-μπουκιά» δεν λένε πολλά, ούτε έχουν και πολλά μυστικά. Με ντόπια υλικά μαγειρεύουν καθημερινά συνταγές που αγαπήσαμε και ποτέ δεν λείπανε από το τραπέζι μας. Όπως; Μελιτζάνες παπουτσάκια, Σουτζουκάκια κοκκινιστά, Μουσακάς, … Συνεχίστε την ανάγνωση του "«Μπουκιά μπουκιά». Το φαγητό της μαμάς στα Τρίκαλα…"

Κάθε χρόνο η οργάνωση Environmental Working Group καταρτίζει τη λίστα Dirty Dozen, με τα πιο μολυσμένα φρούτα και λαχανικά της κάθε χρονιάς, καθώς και τα πιο καθαρά από φυτοφάρμακα. Ποια είναι λοιπόν τα προϊόντα βρέθηκαν φέτος στην κορυφή της λίστας ως πιο μολυσμένα; Τα 12 τρόφιμα που είναι «πρωταθλητές» σε φυτοφάρμακα Φράουλες Σπανάκι Kale (λαχανίδα) Νεκταρίνια Μήλα Σταφύλια Ροδάκινα Κεράσια Αχλάδια Ντομάτες Σέλερι Πατάτες Σημειώνεται, ότι η λίστα καταρτίζεται μετά από ανάλυση δεδομένων από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ. Στόχος τους δεν είναι να αποθαρρύνουν πλήρως τους καταναλωτές από την αγορά των συγκεκριμένων τροφίμων, απλά να τους ενθαρρύνουν να επιλέγουν τα βιολογικά προϊόντα. Τα 15 «καθα

Νόστιμη συνταγή, πιο ελαφριά από τα δικά μας παπουτσάκια που έχει τις ρίζες της στην κουζίνα των Οθωμανών Εβραίων της Θεσσαλονίκης The post Παπουτσάκια Μελιτζάνες (Patlicantli Papucaki) appeared first on Protagon.gr.