Πεντανόστιμη σαλάτα με φασόλια και μαρούλι
14:46 - 28/10/2023
Υλικά για 4-6 άτομα.
Για τη σαλάτα
150 γραμμάρια φασόλια άσπρα
150 γραμμάρια φασόλια κόκκινα
3 κρεμμυδάκια λεπτό κομμένα
1 κουταλιά φρέσκο μαϊντανό
150 γραμμάρια πράσινη γαλλική σαλάτα
1 πιπεριά Φλωρίνης χωρίς κουκούτσια
1/2 αγγούρι
200 γραμμάρια άπαχη βραστή γαλοπούλα
2 κουταλιές φρέσκο βασιλικό
Για το ντρέσινγκ
1 κουταλιά λάδι
1 κουταλιά ξίδι κρασιού ή μπαλσάμικο
1 σελίδα σκόρδο
1 κουταλάκι μουστάρδας
1 πρέζα αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Για τη σαλάτα
Σε μια κατσαρόλα βράζετε τα φασόλια σε μπόλικο νερό για περίπου 20 λεπτά και τα σουρώνετε.
Στη συνέχεια σε άλλο σκεύος βράζετε και το φιλέτο γαλοπούλας σε μια κατσαρόλα με 1,5 λίτρο βραστό νερό, 2 φύλλα δά
Διαβάστε Περισσότερα στο tilegrafimanews.gr
