Σαφράν ή Κρόκος: Οι ανεκτίμητες ιδιότητες του «χρυσού» μπαχαρικού
13:28 - 19/10/2019
Το Ελληνικό Σαφράν περιέχει μερικές από τις ισχυρότερες αντιοξειδωτικές ουσίες θωρακίζοντας τον οργανισμό μας από πολλές ασθένειες χαρίζοντας παράλληλα ευεξία.
Το αποκαλούν χρυσάφι της ελληνικής γης, όχι μόνο γιατί θεωρείται το ακριβότερο μπαχαρικό στον κόσμο αλλά και γιατί περιέχει μια σειρά ισχυρών αντιοξειδωτικών ουσιών, πολύτιμων για τον οργανισμό.
Ο Κρόκος Κοζάνης, το ελληνικό σαφράν, γνώριμο από την αρχαιότητα, ξεχωρίζει για την άριστη ποιότητά του και είναι το πολυτιμότερο μπαχαρικό στον κόσμο, λόγω της χειρωνακτικής και απαιτητικής διαδικασίας συλλογής -επεξεργασίας του φυτού, αφού χρειάζονται περίπου 150.000 άνθη κρόκου για ένα κιλό αποξηραμένων στιγμάτων του.
Εδώ και 300 χρόνια ο Κρ
Διαβάστε Περισσότερα στο pronews.gr
