#Μαρία Εκμεκτσίογλου

Μια εφ’ όλης της ύλη συνέντευξη στο περιοδικό Λοιπόν παραχώρησε η Μαρία Εκμεκτσίογλου. Η δημοφιλής μαγείρισσα, μιλώντας στη δημοσιογράφο Ρενέ […] The post Η Μαρία Εκμεκτσίογλου εξηγεί γιατί δεν μπορεί να ζήσει μακριά από την Πόλη appeared first on Zappit.

Σε μια εφ’ όλης της ύλης συνέντευξη που δίνει η Μαρία Εκμεκτσίογλου στο περιοδικό ΛΟΙΠΟΝ και την Ρενέ Σαραντινού, μεταξύ […] The post Η Μαρία Εκμεκτσίογλου εξομολογείται πώς άσπρισαν τα μαλλιά της σε μια νύχτα appeared first on Zappit.

Για το αυστηρό οικογενειακό περιβάλλον, στο οποίο μεγάλωσε στην Κωνσταντινούπολη, μίλησε η Μαρία Εκμεκτσίογλου, στο πλαίσιο της συνέντευξης που έδωσε […] The post Συγκλονίζει η Μαρία Εκμεκτσίογλου – «Έφαγα το ξύλο της χρονιάς μου τότε» appeared first on Zappit.

Η Μαρία Εκμεκτσίογλου  μας φτιάχνει σπιτικά ντόνατς. Υλικά: 400 γρ. αλεύρι, 200 ml γάλα, 2 ½ φακελάκια ξηρή μαγιά, 100 γρ. ζάχαρη, 2 κρόκοι, 3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο, ξύσμα από ένα πορτοκάλι, 1 βανίλια, αλάτι. Υλικά για το στόλισμα: 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, 200 γρ. σοκολάτα λευκή, σοκολατένια τρούφα, πολύχρωμη τρούφα, κουφετάκια σοκολάτας, μαρμελάδα βερίκοκο. Δείτε όλη τη συνταγή  

Η Μαρία Εκμεκτσίογλου φτιάχνει σουτζουκάκια με πουρέ. Υλικά για τα σουτζουκάκια : 1 κιλό κιμά, 3 φέτες ψωμί (μπαγιάτικο), 2 αυγά, 2 σκελίδες σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, κύμινο, μπούκοβο, λεμόνι, 1 κ.

Μια νόστιμη βασιλόπιτα με πολίτικη συνταγή μας παρουσιάζει η Μαρία Εκμεκτσίογλου.

Η Μαρία Εκμεκτσίογλου μαγειρεύει ρολό κοτόπουλο γεμιστό με μπέικον και ατζέμ πιλάφι.

Η Μαρία Εκμεκτσίογλου μαγειρεύει φιλέτο κοτόπουλο τυλιχτό σε κρούστα παρμεζάνας και μακαρόνι κοχυλάκι.

Η Μαρία Εκμεκτσίογλου φτιάχνει pancakes με ταχίνι και πετιμέζι ή σοκολάτα. Υλικά: 200 γρ.

Η Μαρία Εκμεκτσίογλου μαγειρεύει αγκινάρες γεμιστές ντολμάδες. Υλικά: 6 αγκινάρες, 400 γρ.

Η Μαρία Εκμεκτσίογλου μαγειρεύει κόκορα γεμιστό. Δείτε τη συνταγή Υλικά: 1 κόκορας, 1 ποτ. Νερού ρύζι, 1 φλιτζ. Καφέ κουκουνάρια, 1 φλιτζ καφέ σταφίδες μαύρες, 400 γρ. κάστανα βρασμένα καθαρισμένα, 200 γρ. κιμά, 4 κρεμμυδάκια φρέσκα, 1 ½ κιλό πατάτες baby, 2 ρόδια, ελαιόλαδο, 100 γρ. φρέσκο βούτυρο, αλάτι, πιπέρι, δενδρολίβανο, κανέλα, 2 πορτοκάλια, 1 λεμόνι.

Η Μαρία Εκμεκτσίογλου φτιάχνει σπανακοτυρόπιτα με σως και γλυκό σερμπετλίδικο. Υλικά για σπανακοτυρόπιτα: 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο, 1 κιλό σπανάκι, 300 γρ.

Η Μαρία Εκμεκτσίογλου φτιάχνει κεφτεδάκια λαχανικών με πλιγούρι. Υλικά: 1 ποτήρι νερού ψιλό πλιγούρι, 1 ποτήρι βραστό νερό, 3 κ.

Η Μαρία Εκμεκτσίογλου φτιάχνει παραδοσιακό κανταΐφι.  Δείτε τι θα χρειαστείτε καθώς και την εκτέλεση.

Η Μαρία Εκμεκτσίογλου μαγειρεύει μελιτζάνες παπουτσάκια. Υλικά: 4 μελιτζάνες, 500 γρ.

Η Μαρία Εκμεκτσίογλου φτιάχνει φοκάτσια με λαχανικά. Υλικά: 750 γρ. αλεύρι, 3 ποτήρια χλιαρό νερό, 1 κ.

 Η Μαρία Εκμεκτσίογλου μαγειρεύει κολοκυθάκια γεμιστά με πλιγούρι. Υλικά: 6 κολοκυθάκια στρογγυλά, 1 ποτήρι νερού πλιγούρι, 1 μελιτζάνα, 1 κρεμμύδι ξερό, 3 κρεμμυδάκια φρέσκα, 2 ντομάτες ώριμες, 2 κλαδάκια άνηθο, 2 κλαδάκια βασιλικό, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, κουρκουμά.

Η Μαρία Εκμεκτσίογλου φτιάχνει γλυκά του κουταλιού καρπούζι και σταφύλι. Υλικά για το σταφύλι: 1 κιλό σταφύλια, 1 κιλό ζάχαρη, 2 ποτήρια νερό, 1 λεμόνι, 150 γρ.