Πάσχα: Μια πεντανόστιμη συνταγή από τον Πέτρο Συρίγο για τσουρέκια

Το πρωί της Μεγάλης Πέμπτης οι γυναίκες ζυμώνουν τσουρέκια. Γιατί, όμως, φτιάχνουμε τσουρέκια το Πάσχα; Τα τσουρέκαια είναι ο εξελιγμένος τύπος του πασχαλινού ψωμιού, της Λαμπροκουλούρας ή του Λαμπρόψωμου. Το όνομα “τσουρέκι” προέρχεται από την Τουρκική λέξη “corek” που αναφέρεται σε οποιοδήποτε ψωμί είναι φτιαγμένομε ζύμη που περιέχει μαγιά, ενώ υπάρχουν πολλά είδη corek, τόσο […] Το άρθρο Πάσχα: Μια πεντανόστιμη συνταγή από τον Πέτρο Συρίγο για τσουρέκια εμφανίστηκε πρώτα στο Ελεύθερος Τύπος.

Πάσχα

Διαβάστε Περισσότερα στο eleftherostypos.gr