Γλουτένη: Η επιστημονική απάντηση για τη gluten free διατροφή

Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, το κριθάρι και τη σίκαλη. Αυτή η πρωτεΐνη βοηθά τα τρόφιμα να διατηρήσουν το σχήμα τους. Τα περισσότερα δημητριακά, ψωμιά και ζυμαρικά περιέχουν γλουτένη. Μερικοί άνθρωποι έχουν δυσανεξία στη γλουτένη. Η κοιλιοκάκη είναι μια αυτοάνοση κατάσταση στην οποία η γλουτένη βλάπτει το λεπτό έντερο και η […] The post Γλουτένη: Η επιστημονική απάντηση για τη gluten free διατροφή appeared first on tromaktiko.

Γλουτένη

Διαβάστε Περισσότερα στο tromaktiko.gr