Χριστουγεννιάτικο τραπέζι και ζάχαρο: Οδηγίες προς διαβητικούς

Η μεγαλύτερη απειλή για την απορύθμιση του σακχάρου είναι το χριστουγεννιάτικο τραπέζι το οποίο αποτελείται κατεξοχήν από εδέσματα με υψηλό ποσοστό λίπους ή ζάχαρης. Τι πρέπει λοιπόν να προσέξουν τα άτομα με διαβήτη όσον αφορά στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι; Γαλοπούλα : η γαλοπούλα ανήκει στα λευκά κρέατα και έχει μικρό ποσοστό λίπους. Για να γλιτώσετε από τα περιττά λιπαρά αποφύγετε να την αλείψετε με βούτυρο ή λάδι κατά το ψήσιμό της ενώ καλό είναι να αφαιρείτε την πέτσα. Γέμιση της γαλοπούλας: προσθέστε ρύζι, κάστανα, ξηρούς καρπούς και σταφίδες που περιέχουν «καλά» λιπαρά (με μέτρο τους ξηρούς καρπούς γιατί έχουν υψηλό θερμιδικό φορτίο) και αφαιρέστε αλλαντικά όπως μπέικον. Πατάτες : καλό είν

Κουραμπιέδες

Βασιλόπιτα

Πατάτες

Γαλοπούλα

Διαβάστε Περισσότερα στο pronews.gr