Κεκάκια με μύρτιλα και γλάσο λεμονιού

Cucina poveraΥλικά 2 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι γιαούρτι ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο ελαφρύ 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 2 φλιτζάνια αλεύρι γ.ο.χ. ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 κουταλάκια του γλυκού μπέϊκιν 2 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα από ένα λεμόνι 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμόνι 1 ½ φλιτζάνι φρέσκα μύρτιλα, πλυμένα και στεγνωμένα καλά Γλάσο λεμονιού 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη 1 ½ κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμόνι ½ κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμόνι Εκτέλεση Βάλτε χαρτάκια σε 12 θήκες για μάφιν και προθερμάνετε το φούρνο στους 200ο C. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη σε υψηλή ταχύτητα για 5 λεπτά. Προσθέστε το γιαούρτι, το λά

υλικά

Γλάσο

Διαβάστε Περισσότερα στο topontiki.gr