Κοτόπουλο: Δείτε γιατί πρέπει να το βάζετε στην κατάψυξη πριν το μαγειρέψετε

Το Ινστιτούτο Δημόσιας Υγείας της Αγγλίας, συστήνει, να τοποθετήσετε στην κατάψυξη το φρέσκο κοτόπουλο, προτού το μαγειρέψετε, προκειμένου να αποφεύγονται δηλητηριάσεις που μπορεί να αποβούν ακόμα και μοιραίες. Η τακτική αυτή μπορεί να ελαττώσει σημαντικά τις αποικίες ενός βακτηρίου που αφθονεί στα ωμά πουλερικά και μεταδίδεται εύκολα στον άνθρωπο κατά το πλύσιμο του νωπού κοτόπουλου κάτω από τη βρύση ή με την κατανάλωσή του μισοψημένου. Το μικρόβιο αυτό είναι το καμπυλοβακτήριο, που μπορεί να απειλήσει τη ζωή των μικρών παιδιών (ηλικίες κάτω των 5 ετών) και των ηλικιωμένων. Η λοίμωξη από καμπυλοβακτήριο συνήθως εκδηλώνεται δύο έως πέντε ημέρες έπειτα από τη μόλυνση και προκαλεί διάρροια, πόνο κ

διάρροια

Αγγλία

Διαβάστε Περισσότερα στο pronews.gr