#Γιώργος Λοβέρδος

Μετά από δύο χρόνια πανδημίας με μεγάλες επιπτώσεις και ριζικές αλλαγές στον κλάδο του καφέ και της καφεστίασης, το 2nd Coffee Business Forum, με κεντρικό θέμα «Νέα δεδομένα & τάσεις στο χώρο της καφεστίασης», στοχεύει να ενδυναμώσει την αγορά και τον κλάδο. Η άνοδος στις τιμές και στον καφέ, η αβεβαιότητα παραγωγών και εξαγωγέων, τα προβλήματα στην εφοδιαστική αλυσίδα, νέες νομοθετικές ρυθμίσεις με στόχο την “πράσινη” ανάπτυξη του κλάδου, όλα αυτά έχουν πλέον σοβαρές επιδράσεις στην αγορά και τους καταναλωτές. Στοιχεία από πρόσφατες έρευνες μαρτυρούν ότι οι πωλήσεις καφέ αυξήθηκαν στα super markets και την ίδια ώρα, οι εταιρείες δίνουν μεγαλύτερη βαρύτητα στις κάψουλες καφέ αλλά και σε προ