#ομελέτα φούρνου

Κάτι ανάμεσα σε σουφλέ και ομελέτα φούρνου, το κυκλαδίτικο αυτό έδεσμα, που συναντάμε και σε άλλες περιοχές της Ελλάδας, έχει ως μυστικό το καλό αφράτεμα των αυγών (που δίνει όγκο στο φαγητό) και την ποικιλία μυρωδικών, που το νοστιμίζει μοναδικά.

Βουτυρώνετε ένα ταψί και λιώνετε το υπόλοιπο...

Καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε για τηγάνισμα...

Μία νόστιμη και εύκολη συνταγή έφτιαξε ο Βασίλης Καλλίδης την Παρασκευή στην εκπομπή Το πρωινό. Επέλεξε να κάνει ομελέτα φούρνου και ψωμί με τυρί και μπέικον. Υλικά για την ομελέτα: 500γρ, πατάτες, 8 αυγά, 1 πακέτο μανιτάρια σε φετάκια, 2φλ. τυρί τριμμένο (π.χ. γραβιέρα), 1 πιπεριά σε κυβάκια, 2 μπαλάκια μοτσαρέλα, 1.2φλ. ελιές ροδέλα, 10 φέτες ζαμπόν, 10 φετάκια μπέικον, 1 χοιρινό αλλαντικό σε κονσέρβα, 3-4 λουκάνικα για hotdog, 3κ.σ. ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι. > Διαβάστε όλο το άρθρο εδώ: Ομελέτα φούρνου και ψωμί με τυρί και μπέικον

#tsoulotip: Το γάλα το βάζουμε για να μας γίνει ακόμα πιο αφράτη η ομελέτα μας.  

Μία εξαιρετική συνταγή για χωριάτικη ομελέτα φούρνου.Υλικά1 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο3  φέτες μπέικον, κομμένες1 φλ. πατάτες με τη φλούδα, κομμένες σε κύβουςχοντρό αλάτιμαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο, κατά βούληση5 μεγάλα αβγά3 κ.σ. γάλα [...]