Μια μέρα στην κουζίνα της Ομάδας Μαγειρικής στην Κοινωνική Υπηρεσία της ΑΡΣΙΣ
grtimes.gr
Η Ομάδα Μαγειρικής έχει πάρει θέση στην κουζίνα της Κοινωνικής Υπηρεσίας της ΑΡΣΙΣ - Κοινωνική Οργάνωση Υποστήριξης Νέων στη Μοναστηρίου 12.
Κοντεύει μεσημέρι, το μενού γράφει «πίτσα» και ο καθένας αναλαμβάνει το ρόλο του ανάλογα με τον βαθμό εξειδίκευσης που έχει στην παρασκευή πίτσας. Ο ειδικός αναλαμβάνει το ζυμάρι, άλλος θα καθαρίσει τα λαχανικά, αυτός που ξέρει θα ετοιμάσει τη σάλτσα και οι «ανειδίκευτοι» της ομάδας θα πλύνουν τα σκεύη και θα κάνουν την προεργασία με τις πρώτες ύλες.
Υπάρχει εμπειρία από προηγούμενες συναντήσεις, η ομάδα «έδεσε» μαγειρεύοντας λιγότερο ή περισσότερο πολύπλοκα φαγητά. Το κλίμα είναι συντροφικό, με διάθεση συμμετοχής και προσφοράς από όλους, η δουλειά προχωρά
16:18 09/08/2022